浙江在线8月27日讯 (钱江晚报记者 沈蒙和)都说孩子不能输在起跑线上，但万万没想到，现在连“用筷子吃饭”，都成了起跑线上的一项“竞赛”:有杭州家长问钱报教育微信升学宝:近日有新闻说，北京幼儿园要求中班孩子必须用筷子吃饭，并不再提供勺子。杭州的幼儿园也这样规定吗?难道筷子用不好，孩子就要饿肚子?

　　杭州的幼儿园

　　大班开始要求用筷子

　　家住北京望京的小樱桃，眼看要升幼儿园中班了，暑假里，妈妈肖女士为她的吃饭问题可没有少操心。

　　“幼儿园中班开始要求用筷子吃饭，可我女儿就是用不好筷子。”肖女士说，女儿性格偏内向，看到别的小朋友都能用筷子了，她自己更着急，但越急越用不好。“只能早上让她在家里吃饱了再去幼儿园，中午简单吃一些，晚上早点接回家再吃。”

　　在北京东城、朝阳、石景山、大兴等城区内的多所幼儿园，都在中班开始要求孩子用筷子吃饭。

　　北京的幼儿园有这样的要求，浙江有没有?钱报记者打听了一圈，发现筷子在杭州幼儿园的使用情况，大致也是如此，孩子一上中班，就会遇上筷子。

　　一开始，幼儿园会提供少量筷子，给会使用筷子的孩子先用。其他孩子有兴趣的话，也可以拿一双筷子试试看。“但幼儿园不太会搞一刀切，不会马上就不提供勺子。”中国学前教育研究会会员、杭州天水幼儿园园长胡嫣告诉钱报记者。

　　杭城多数幼儿园，一般中班吃饭时会提供两种选择——勺子和筷子，由小朋友们自选。一直要等到大班后期，大家才统一使用筷子。当然，下午吃绿豆汤、南瓜粥这样的点心时，幼儿园还是会提供勺子的。

　　让幼儿园孩子用筷子

　　依据出自教育部《指南》

　　钱报记者了解到，让幼儿园中班孩子学用筷子，是有依据的——教育部颁发的《3-6岁儿童学习与发展指南》，在“健康”章节的第三部分，关于手部肌肉的灵活、协调方面就有这样的表述:中班的孩子(4~5岁)应该学会用筷子吃饭;大班的孩子(5~6岁)应该能熟练使用筷子。

　　关于孩子究竟何时开始学用筷子合适，医学界和幼教界并没有一个明确的时间界定，但研究人员普遍认为越早接触筷子越好。

　　国内曾有学者调查过50个不同层次家庭的72名子女，让家长们回忆其子女用筷子进餐开始时间的早晚。统计结果显示，使用筷子进餐时间早的孩子，其智商和动手能力均优于其他的孩子。

　　研究发现，使用筷子夹食物时，不仅是5个手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与，有利于锻炼孩子的动手能力。另外还有促进视觉发育和健脑功效。因为在使用筷子夹食物时，要依赖手部的精细动作和眼睛的视觉定位，更离不开脑部的神经反射。肌肉活动时刺激了脑细胞，从而起到健脑益智的作用。