浙江在线12月12日讯(钱江晚报记者　蔡杨洋　文　徐艺杭　摄）随着美食派对“饕餮之夜”的举行，下沙街道“十道特色风味，我为下沙代言”活动在上周五顺利结束。

　　“十大最具下沙特色菜肴”以及“十大最具人气餐厅”名单，在特色菜推荐人代表、餐饮店代表以及热心读者等参与者的见证下，逐一亮相。十道菜，上餐桌成了主打;十家店，上舞台领了奖杯。

　　这场派对，不仅有叫人期待的颁奖、抽奖，还有品鉴下沙特色美食的机会。

　　鲞拼鸡，是“十大最具下沙特色菜肴”之一，也是率先上桌的一道菜。菜刚上桌，大家就不约而同地拿起手机拍照留念。“等一等再动筷，让我们后面的也拍一下。”

　　紧接着，梅干菜蒸肉、双臭、霉毛豆蒸豆腐等下沙特色菜代表接连上桌。现场“咔嚓咔嚓”的拍照声和菜品点评声不断。

　　除了十道“最具下沙特色菜肴”之外，活动还为大家准备了钱江一品鱼头、茄子蒸肉圆、龙井虾仁等特色杭帮菜以及水果和甜点。

　　大家一边享用美食一边相谈甚欢，有的一起品鉴美食，有的讲述下沙人过去的饮食习惯，还有的以美食会友，现场气氛十分热闹。

　　据了解，为了在“饕餮之夜”呈现出十道下沙特色菜的地道口味，承办“饕餮之夜”的菜园子餐厅没少花心思。他们提前准备，选取本地食材并邀请下沙厨师亲手烹饪。

　　就以霉毛豆蒸豆腐来说，菜园子餐厅的菜单上原本没有这道菜，但餐厅专门派人到社区寻找，几经周折后终于在一位70多岁的本地居民手里买到了霉毛豆。

　　而这碗菜，也的确勾起了不少下沙人的回忆。老底子下沙人对它很偏爱，舀一勺霉毛豆蒸豆腐，放到白米饭上拌匀，尝起来味道非常棒。“如果不是本地人，可能还不喜欢霉毛豆的这股味道。我已经很多年没吃到霉毛豆蒸豆腐了。”其中一名居民指了指饭碗说，就凭这菜，她能吃两碗饭。

　　“饕餮之夜”活动邀请大家品鉴美食，也要求大家凭个人喜好给十道菜投票，选出本场活动的“饕餮之王”。

　　看着面前一碗碗菜，不少人拿着选票纠结该投给谁。“其实都蛮好吃的，所以不知道该选哪个。”有读者评价说，红烧蹄髈相当入味，肉质肥而不腻。鲞拼鸡非常香，鲞的咸味渗透到鸡肉里，吃起来不咸不淡，口味适中。

　　经过投票，红烧蹄髈从十道特色菜里脱颖而出，摘得了“饕餮之王”的称号。

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　　经过一个多月的征集、报道和评选，下沙街道“十大特色风味，我为下沙代言”活动的两项评选顺利结束。评选结果如下(排名不分先后)。

　　“十大最具下沙特色菜肴”名单——

　　八宝菜

　　红烧蹄髈

　　雪菜鲻鱼

　　霉毛豆蒸豆腐

　　梅干菜蒸肉

　　腊笋烧肉

　　鲞拼鸡

　　清汤鱼丸

　　双臭

　　柴火羊肉

　　“十大最具人气餐厅”名单——

　　菜园子

　　衢州人家家常菜馆

　　锅影店

　　章吴记

　　卿古炭火烤肉

　　老淳安

　　喔爸韩国料理

　　旭日酒屋

　　新发现

　　灿烂吧