浙江在线1月26日讯(浙江在线通讯员 姜晓霞 记者 马焱)日前，杭州市市场监管局组织开展了年夜饭承接酒店专项监督，保障市民春节期间“舌尖上的安全”。

　　昨天，记者跟随下城区市场监管局的检查人员，去位于市游泳馆旁的新白鹿，以及宝善宾馆的宝善村进行了实地检查。在两家饭店大堂最显眼处，电视屏幕实时显示厨房内部情况，虽然还不到上午10点，大厨们早已忙活开了。在新白鹿的前台，除了一溜的证照，记者发现，墙上还挂着饭店自制酱料、自制饮料、自制甜品的配料表，标注得十分详尽。不过，检查人员还是指出了不足:“挂在墙上看不清，应该直接放置在前台。”

　　据统计，全市市场监管系统共出动执法人员8000余人次，检查年夜饭承接酒店2350家。其中承接10桌以上酒店564家，同比增长6.6%，一共预订16238桌，接待宾客约19万人次，同比增长17%。在价格方面，普通承接酒店的年夜饭消费金额在每桌2500~3500元之间，中高档承接酒店在每桌6000元左右，极个别高档酒店则在每桌10000元左右，预计全市承接酒店年夜饭消费总金额约8100万元。

　　从监督检查情况看，大部分酒店食品安全管理到位，食品加工操作比较规范，总体情况良好，检查中也发现有部分酒店存在食品留样不规范，环境卫生整洁有待提升等问题，目前经过督促均已整改到位。

　　杭州市市场监管局提醒广大消费者，如遇到食品安全、消费维权等问题，可拨打12315电话投诉举报。