浙江在线1月26日讯 春节宴聚猛吃几乎是中国人的一道“风景”，体重容易失控。这段时间，不少年轻女子开始“未雨绸缪”地到医院咨询防胖秘籍。浙江省人民医院营养科钱展红副主任介绍，营养科门诊有七成人是来咨询防胖问题的，而且清一色女性，年龄在20至30岁之间。

　　年轻女性各有各的苦恼

　　小陈今年29岁，从小就偏胖，每逢高考、工作、结婚、节日等时间节点，都可以在短期内增重2.5-5公斤。

　　米饭吃多了会不会变胖?吃点肉行不行?小陈说，平时她早上吃油条烧饼，中午工作餐吃点土豆、芋艿等，身高168厘米的她已经一路飙到95公斤。眼看就是春节了，怎么减?

　　26岁的小晴也是来咨询的姑娘之一。春节过后，情人节就要来了，这简直是单身狗的“上刑日”。2012年毕业后，她觉得先把事业弄稳妥再谈恋爱，但家人紧逼，安排相亲了七八个，都没成功。其实，她也羡慕“夫妻双双把家还”，去年春节她没回老家，与几个“同病相怜”的朋友狂欢了几天，节后同事说她胖了一圈。一称，重了3公斤多，差点晕倒。所以，她今年在节前先来咨询医生。

　　多吃少动就胖了

　　体重超标，究竟是怎么一口一口吃出来的?

　　钱展红说，其实每天只要增加很少的食物，而消耗的能量不增，长胖是迟早的事。如果一个人每天多吃20克米饭，或者是5克半肥半瘦的猪肉，甚至是只增加摄入3克的油，一年的体重就可增长1公斤。20克米饭或5克五花肉，听起来不多吧?过年过节敌不过美味的诱惑和亲友的殷勤相劝，不少人会每餐不知不觉多吃几口。

　　吃多了的食物要做多少运动才能消耗掉，你知道吗?吃一个蛋糕，要跑5.97公里才能消耗完;喝一罐果汁，要跑1.87公里才能消耗完;大吃一顿火锅可以摄入高达1500千卡的卡路里，要跑21.5公里才能消耗掉，相当于跑了半个马拉松。

　　不想长胖，管不住嘴就多运动。只是说说容易，做起来很难。

　　健康饮食注意这些方面

　　怎么吃才能既健康又不发胖?钱展红说，要注意以下几点——

　　多吃一些凉拌蔬菜或可以当水果吃的蔬菜。果汁也不能代替新鲜水果，但水果也要控制量，每天两个中等大小的苹果就可以。

　　尽量选食蒸、煮、炖的畜禽瘦肉、豆制品等饱腹感比较强的食物，高蛋白饮食结构对于控制热量也有一定辅助作用。每餐控制在100克净重。

　　每天在选择食物时，应包括谷薯类、蔬果类、禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物;平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，以达到膳食平衡。其中，包括米、面、杂豆等在内的谷薯类，建议这类主食餐餐要有，且天天有豆类、全谷等杂粮摄入。每天控制在150克。

　　火锅这种烹调方法相对于煎炸，油脂摄入应该不高，要注意的是油碟和麻酱调料等脂肪含量都不低，控制摄入量。食材的选择上，哪怕你无肉不欢也一定要点个主食，并且配上膳食纤维丰富的蔬菜和菇类。五花肉等含白色脂肪的肉类虽然香，但脂肪也都不少，别吃太多，不要喝肉汤。

　　运动最好的方法就是走路。每天走6000步，可以提高人体血液循环能力，刺激心肺功能，增强免疫力。同时，建议做一些不受天气、场地限制的室内运动，如平板支撑、蹲马步等运动。每天30-40分钟，每天4-5次。