近日，在近江农贸市场买菜的王阿姨发现，杭州人爱吃的时令鲜菜香椿已经上市。记者了解到，目前市场上已有昆明生产的香椿空运进杭，不过价格偏高，想吃更实惠的浙江产香椿还需要再等等。

　　记者日前走访中河农贸市场，暂时没有商家售卖香椿，不少商家反映目前还不是香椿大量上市的时间，还需要等半个月。而且据商家以往经验，上市后价格也比较高，一般在30-40元/斤。商家表示，由于价格太贵，买香椿的消费者还是比较少，进货量也不会大。

　　近江农贸市场已经有两家商家开始卖香椿。其中一位商家陆女士表示，市场里卖香椿的很少，目前香椿的销售还没有到季节，价格比较高，消费者买得少。到了3月份香椿上市的季节，市场里量会多起来，价格也会有所回落。目前的香椿主要来自昆明等天气温暖的地方，零售价格也比较高，30元一斤。现在上市的蔬菜主要有菜心、苜蓿菜和蕨菜，市场里菜心较多，一般3.5元/斤。

　　目前香椿主要售往酒店，用来做一些香椿菜，像香椿炒蛋等。宝善村酒店表示，目前还没有到吃香椿的季节，每个季节厨师会根据不同季节推出季节菜，而3月份后香椿的菜将会推出。据以往来看，会有香椿炒蛋价格是18元一份。冉冉茶楼和岭上院子餐厅也都表示目前没到吃香椿的时候，而香椿炒蛋要20-30元/份。

　　良渚蔬菜批发交易市场业务部负责人胡名海透露:“目前还没到香椿大量上市的时间。个别农贸市场能够买到的香椿，那是从昆明空运过来的，数量不是很多，而且价格也比较高。等到3月份香椿上市，市场里会从浙江江山进货。”