浙江荣盛控股集团

　　有了萝卜干加持　菜特别入味

　　菜品种类／数量：★★★

　　食堂特色：★★★★

　　就餐环境：★★★★

　　口味：★★★

　　人均消费：免费

　　荣盛所在的益农镇，处在萧山东端，旁边紧挨着绍兴，“萧山萝卜干”和“绍兴梅干菜”盛产在这片混血交界地带。

　　走进装修得像五星级酒店一样的豪华集团大楼，电梯上二楼是员工食堂。每天有３００多人在这里用餐，主要供应中餐和晚餐，采用自助餐式服务，１２个菜＋２个点心＋水果＋汤，员工在这里吃自助餐都是免费的。菜式以萧山本地口味为主，萝卜干因为具备主场优势，是自助餐里的绝对主角，萝卜干炒毛豆、萝卜干小炒肉、萝卜干炒鸡蛋……隔壁邻居“绍兴梅干菜”，也是食堂里常年出现的下饭菜，比如梅菜扣肉，菜菩头放汤、笋干菜放汤、梅干菜放汤等等，特别是夏天喝，很解暑。

　　食堂里用的萝卜干、梅干菜、笋干菜都是员工自己晾晒制作的，天气好的时候，在集团大院的一角，铺满萝卜干和梅干菜，场面非常壮观。

　　特色：自家农场种蔬菜

　　为了让员工吃放心菜，产业涵盖石化、化纤、房地产等领域的“霸道总裁”荣盛，干脆在益农镇上承包了一片３００来亩的绿色蔬菜基地，派专人种时令蔬菜，自助餐厅里用到的蔬菜就都来自自家农场。除了蔬菜，绿色基地里还有几个大鱼塘，养鱼养虾，每年年底，集团年夜饭后，每个员工都还能分到农场里的鱼，回家当年货。

　　爆款：梅干菜扣肉

　　地理位置决定了这里的梅干菜扣肉具备天然优势，把菜做好之余，推广特色菜也是食堂的工作之一。餐厅里面立着两块易拉宝，主题是“跟着大厨学做菜——梅干菜扣肉”，一个是介绍梅干菜的由来，以及哪些历史名人爱吃梅干菜，海报上附上了鲁迅和周恩来总理的相片。另一张上面是梅干菜扣肉的详细制作步骤，连图带文字说明，从原料、辅料的克数，到七个步骤的具体做法，做菜新手也能轻松学会。

　　食堂负责人说，在梅干菜扣肉之前，大厨还教员工做过酸菜鱼、玉米烙等等，菜谱很实用。

　　杭州湾信息港

　　菜品种类／数量：★★★

　　食堂特色：★★★★

　　就餐环境：★★★★

　　口味：★★★

　　人均消费：１５元

　　各种萧山蒸菜味美量足

　　杭州湾信息港，萧山信息经济的一块新高地，因科技创新而远近闻名。信息港园区有将近５０００多名员工，很多人的早餐、中餐、晚餐餐餐都要在园区里解决。

　　园区里的商业配套都和“吃”有关，“意纯意式”比萨店、高静面馆、菜蒸多等，最最出名的是旺昌门和施家厨房，这两个食堂可都是萧山的知名品牌。

　　“旺昌门”在园区下沉式广场一楼，简直就是一个大型美食广场，里面汇聚了各色美味菜肴，萧山蒸菜、小炒菜、馄饨面点、炒饭米粥等等。就餐区还有半开放式包厢，可以供小团队集体就餐。

　　“施家厨房”的厨师长是萧山本地人，主要做的是地道的萧山蒸菜。萧山人对于吃，也是很有一番研究的，它主要讲究鲜得原汁原味。传统的萧山蒸菜，不用复杂制作，原汁原味的味道就足够吸引人。

　　特色：各种萧山蒸菜

　　两个食堂都有自己的蒸菜区，装修很古朴，灰色的墙砖，几口大蒸锅，上面摆满了一叠叠蓝花边碗蒸菜，噌噌冒着热气，满眼的怀旧感。

　　蒸菜的品种有三十几个，酱排骨、白切鸡、梅干菜汪刺鱼、倒笃菜春笋……杭州人爱吃的本帮菜这里都有。这里的菜都是属于粗线条的农家美味，菜的分量很实在，食堂里一般都是几个小伙伴点几个菜凑一桌，人均１５元左右，人越多选择越多。食堂里的桌椅是老底子的条凳和四方桌，一些年轻员工对这样的怀旧设计也蛮认可，并不觉得老土。

　　“施家厨房”还有一块点菜区，江鲜活的就养在楼梯口的一排鱼缸里，这里平常也对外开放。

　　爆款：小龙虾

　　食堂里刚刚推出了小龙虾，每天都卖断货。满满一大份，每份数量超过２０只，价格２８元一份，比市面上的香辣小龙虾便宜很多。吃小龙虾，干净是第一位的。食堂一般当天进来的小龙虾都不直接吃，会在清水里面养一天，再由专人洗刷干净，抽调虾线才能下锅，香辣的、清蒸的口味都有。

　　传化集团

　　在花园里吃饭是一种什么体验？

　　菜品种类／数量：★★★★

　　食堂特色：★★★★

　　就餐环境：★★★★

　　口味：★★★★

　　人均消费：１８元

　　传化斥资１０亿打造的新总部，位于钱江南岸杭州奥体中心那朵“白莲花”边上，３７层楼高，是目前总部落户钱江世纪城的规模最大的民企。地段也是好得没话说。

　　食堂整个是下沉式地下广场设计，占地面积５０００平方米，可同时容纳８００人就餐，有专属名称——“传化美食花园”。说花园，真的是名副其实。放眼望去全是绿植，入口处是一面垂直植物墙，隔断处摆满小盆栽，阳光顶上瀑布般垂挂的紫藤萝……为了营造“花园野餐”的氛围，食堂里甚至连真树都直接搬上桌了，十几棵三米多高的网红水泥盆琴叶榕，长势茂盛，感觉马上就要蹿上天花板。

　　传化食堂负责人介绍，选什么树，什么花，摆在什么位置，都是专门请新加坡园林设计师来倾力打造的，不同于传统美食城清一色长桌排排坐的陈设，美食花园里摆都是可以坐两三个人的小圆桌，没有空间上的局促感。

　　说到吃，这个美食花园有点像大型综合体商场楼上的美食广场。其中共设１３家美食档口，２家水吧，１１个商铺，汇聚了东西南北中各地美食，营造美食的天堂。目前已经入住的美食档口有中式快餐顺旺基、旺昌门、麻辣香锅食蜀上、铁板料理菲斯特、港式盖饭下炙、经典小吃吉祥混沌、骨头汤面甘鲜生，楚味秦风楚与秦、韩国料理韩尚食、广式烧腊好滋味。入驻的水吧是问茶和大通冰室。商铺目前已经入驻的是全家便利店、ＶＲ拾光休闲体验店，即将入住的有咖啡烘焙、水果、眼镜店、干洗店等等。

　　特色：美食花园对外开放

　　传化在用美食花园指定支付工具——传化钱包，通过传化钱包的支付数据，对员工的用餐时间、消费金额、口味偏好等进行分析，传化美食花园可以对入驻美食商铺的营业时间、菜品定价及产量、口味改善等提出建议，并对后续引进商家的类型做出调整。

　　不是传化员工一样可以去这个美食花园吃饭哦，办一张临时卡，吃多少刷多少。

　　爆款：猪肝面

　　各个档口其实人气都不错，每个人可以根据自己的口味选择风味档口，但是队伍排得最长的，是一家面铺，一个中午可以卖掉几十碗猪肝面。猪肝其实是很难烧的，处理得不好那股腥味和发苦的口感，简直令人抓狂，一不当心又容易烧硬。传化的猪肝面，现炒的猪肝每块切得很大，浓油赤酱，非常入味，面条也够筋道。

　　杭州科技职业技术学院　夺得富阳区好食堂冠军

　　经过６天的投票竞争，５月３１日富阳区决出好食堂前三。

　　前三名分别是：

　　１　杭州科技职业技术学院高桥校区

　　总票数　３４７４

　　２　富春江集团杭州电缆股份有限公司

　　总票数　２３９４

　　３　富通集团

　　总票数　２０３０