这几天，萧山本地的杨梅已经陆续上市，杨梅味道鲜美，酸甜可口，是很多老爸老妈这一季的最爱。但一直以来有个问题困扰着大家：吃杨梅要不要洗呢，怎么洗才干净呢?据了解，很多人吃杨梅不洗，直接放嘴里，说是洗了之后会影响口感。但也有人认为还是洗了再吃比较安全，网上还一度盛传从杨梅中爬出白虫的视频。

　　如果从科学的角度讲，杨梅还是洗了再吃比较卫生。但洗杨梅有讲究。杨梅的科学吃法是先用流水冲洗干净后，再用淡盐水浸泡10—20分钟，因为盐水有杀死病菌的作用，还可以把杨梅内的果蝇寄生虫(俗称“小白虫”)逼出来，这样就不用担心把虫子吃进肚子里。

　　经过淡盐水浸泡的杨梅也不能立即食用，还要用清水冲洗干净，然后再用盛放水果的盘子(可以过滤水的那种容器)放置20分钟左右。

　　另外，杨梅如果当天吃不完的话，我们可以做冰镇杨梅，这样可以存放久一些，也可用容器密封浸泡杨梅酒。而且这两种方法都可以起到消灭杨梅内寄生虫的作用。

　　吃杨梅好处不少

　　早在李时珍的《本草纲目》中就有记载，杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气”。杨梅鲜果能生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑。现代科学研究发现，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用，所以可以缓解腹泻，能治痢疾腹痛。杨梅中还富含矿物质钾，这是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质，而且钾还参与新陈代谢以及降低血压等，所以，吃杨梅对保护心脏降血压都有很大的帮助。

　　炎热的夏季，难免胃口不好，不想进食，杨梅可以帮助你提高食欲。杨梅中含有多种的有机酸类，还有大量的维生素C，我们都知道杨梅口感有点酸，酸的东西都会促进食欲，加强胃肠的消化，所以吃杨梅可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

　　吃杨梅要注意这些

　　食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。

　　吃杨梅虽然好处多，但是吃多了，也容易“上火”。杨梅引起上火的原因主要是由于杨梅所含有的酸性物质不容易被氧化分解，一旦这些酸性物质大量地进入人体，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。

　　糖尿病患者应该慎食，杨梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用过量的话，会引起血糖升高。

　　此外，便秘的人也要适当控制杨梅，吃多了也会加重病情。