去年欧洲杯期间，外卖平台“饿了么”想看看球迷们都在点什么夜宵吃，大数据显示，麻辣小龙虾和啤酒成为主力军，其中开赛前一周小龙虾的订单增幅达到31%。对麻辣小龙虾的订单量贡献最大的城市里面，杭州仅次于上海北京，连一向爱吃小龙虾的南京人民都排在杭州后面。

　　今年，小龙虾季刚刚到来，饿了么干脆把网红小龙虾单独拎出来，结果大数据显示，仅5月份杭州小龙虾外卖订单量总共有165873单，按每单500克计算，一共吃掉了82.9吨小龙虾。加上实体店的销售，杭州人5月份，最保守最保守，也起码吃掉100吨小龙虾！

　　100吨小龙虾是什么概念？一般500克小龙虾是10-12只，100吨，差不多240万只小龙虾（这得多大的小龙虾军团支持啊）。

　　但你知道过去一年里小龙虾外卖最多的是哪一天吗？饿了么数据：去年6月1日至今年5月31日，最高峰的一天是今年的5月20日，当天小龙虾6872单，交易额585408元。

　　杭州人越来越爱吃小龙虾

　　前几年，小龙虾一度跟横纹肌溶解症搞上了关系，没想到，经过短暂休整，小龙虾越挫越勇，不要说是吃货界的宠儿，简直还是爱情界的利器。

　　以前吃小龙虾去店里多，现在农贸市场里多的是小龙虾批发摊点。不少去年做河虾、大闸蟹生意的，今年也纷纷加入小龙虾大战。要是你说不会处理，摊主会热情地帮你杀好去头，买回家随便烧烧都好吃。

　　杭州著名的小龙虾胜地望江门一带，更是热带非凡。一到夜晚，一字排开的七八家江湖店，家家户户生意爆满，其中一家连店名都没有，只挂了一块门牌号，每天从傍晚5点就开始排队，可以一直热闹到深夜2点以后，最多的时候每天卖出400多斤小龙虾。

　　点外卖小龙虾已成一种潮流

　　可能得益于三餐和夜宵皆宜，颜值高，发深夜食堂朋友圈易拉仇恨易点赞的“网红”体质，今年小龙虾，明显从实体店红到了线上。

　　上个月底，天猫商城首家小龙虾馆开业。来自天猫的数据显示，开业第二天，小龙虾的整体销量就增长10倍，第一分钟就售出超过10000份约35万只小龙虾（生熟皆有，主要为熟食）。

　　地处黄龙时代广场专做小龙虾的“C螺吧”，明显感受到了外卖的力量。因为店面位置实在隐蔽——在支付宝大楼地下一层员工食堂里，C螺吧开始客流量非常不稳定，“好吃有什么用，没人找得到这里啊！”老板小顾一脸无奈。

　　不过，自从他开始做起全城配送的外卖小龙虾业务，生意好得一塌糊涂，平均每天要接40单左右，尤其是遇到像最近这种下雨天，点一份小龙虾外卖，配两罐啤酒，坐在空调房里边看电视边剥小龙虾，好像才是吃小龙虾的正确打开方式。

　　小顾说，他店里就有这么一个男客人，住在火车东站附近，跟他点的小龙虾隔着差不多10公里的距离，但雷打不动每周要点四次。连来接单的快递小哥都看不下去，每次到店里取货就是一副生无可恋的表情，跟店员说，“这位哥在你们家吃了有好几万了吧？”

　　小顾说，还有个点外卖单的客人，大半夜加价100块钱配送费，点了一份小龙虾非要他们送到萧山去，他只好自己打车送过去。

　　为什么“520”点小龙虾最多？

　　关于这个问题，小顾也不是很明白。不过他说，他的店里，小情侣边吃小龙虾边秀恩爱的戏码也时不时会上演。“一般喜欢吃小龙虾的大部分是女孩子，男的嫌麻烦么，爱点剥好的虾尾吃，不过很多都是女朋友点好小龙虾，男的在那边一只一只剥虾壳，画面可以说是相当虐狗了。”

　　肥美的小龙虾季才刚刚开始

　　真正的盱眙小龙虾并不多

　　至于口味，外卖订单中，麻辣、香辣、十三香这三款小龙虾最受大家欢迎。杭州一佳靓虾运营总监何维鸣说，虽然香辣、十三香都是蛮经典的小龙虾口味，长盛不衰，但因为杭州人口味还是偏清淡的，这两年，小龙虾的口味开始慢慢发生变化，不再只是重口味了。“一佳靓虾最早做小龙虾就是以冰镇为招牌，后来市面上的小龙虾都开始往清淡口味走，荷叶清蒸、蒜蓉清蒸，都是这一两年流行起来的。”

　　何维鸣说，其实真正的小龙虾季才刚刚开始，一般吃小龙虾的季节是6-8月，过了黄梅天，天气慢慢热起来才是肉质最肥美的时候。

　　近两年，因为杭州小龙虾市场异常火爆，低门槛和高利润吸引了很多人加入这个产业，养殖户增加了，养殖面积也扩大了，产量一大，价格也会相对降下来，“今年的小龙虾上市比去年早了半个月，价格普遍比去年要便宜5块钱左右一斤。”

　　何维鸣接着补充，杭州路边到处可以看到“盱眙小龙虾”，其实正儿八经产自淮安盱眙的小龙虾是上个月才开始少量上市的，“就跟正宗阳澄湖大闸蟹一样，谁都说自己是阳澄湖产的，哪里会有那么多产量。”何维鸣表示，杭州现在大部分小龙虾的产地是江苏金湖以及湖北潜江，这两个地方也都是小龙虾有名的产地。

　　饿了么关于小龙虾外卖的

　　部分统计数据

　　82.9吨

　　5月1日-31日，杭州小龙虾订单量共165873单，按每单500克计算，整个五月，杭州人一共吃掉了82.9吨小龙虾。

　　5.20

　　一年中，点小龙虾最多的是哪一天？

　　去年6月1日—今年5月31日，最高峰的一天是2017.5.20，当天小龙虾6872单，交易额585408元

　　情人节都改送小龙虾了吗？

　　10个区域

　　杭州小龙虾叫得最多的十个区域：

　　杭州艾肯金座（商圈）

　　下沙龙湖天街

　　长征学院

　　杭州元成时代（商圈）

　　转塘高校（乐购超市商圈）

　　黄龙体育馆

　　浙江外国语学院

　　浙江工业大学屏风校区

　　富阳大学城

　　杭州浙江工商大学（商圈）

　　十个地点，九个都在大学城。年轻人，小龙虾要是被你们吃灭绝了怎么办?