6月29日，全国食品安全示范城市、农产品质量安全县创建成果展（简称全国“双安双创”成果展）在中国国家展览中心正式展出，我市品质食品示范超市创建工作亮相成果展的总体成果展示区（综述区），是全国两家入选综述区的放心肉菜超市试点工作典型之一。

　　据了解，本次全国“双安双创”成果展由国务院食安办、农业部、食品药品监管总局联合主办，主要展示食品安全示范城市、农产品质量安全县创建中企业、政府、社会的典型治理经验和做法。国务院汪洋副总理、国家食品药品监管总局毕井泉局长等领导亲临现场参观指导，全国19个省（直辖市、自治区）均派出专业团队参展，国内多家媒体参与现场报道。

　　这样的高规格成果展，为什么会将杭州品质食品示范超市创建工作列入综述区，到底是什么原因呢？据市市场监管局负责人介绍，为贯彻落实习总书记关于食品安全“四个最严”指示精神和李克强总理大力推进农业供给侧结构性改革、加快现代农业建设的讲话精神，根据国务院食安办创建“放心肉菜示范超市”活动和检验检疫部门进出口食品农产品企业内外销“同线同标同质”（简称“三同”）工作要求，在总结吸收G20峰会食品安全保障成果和放心市场创建经验的基础上，杭州市市场监管局联合市农业局、杭州出入境检验检疫局结合杭州实际，自我加压拉高标杆，开展以肉菜鱼为重点的“品质食品示范超市”创建试点活动。

　　截至6月26日，已在世纪联华、麦德龙、华润万家3家大型超市6家门店开展试点，设置肉菜鱼等品质食品专区共计面积507平方米，汇集了38家基地（出口企业）并符合供港、供日、“三同”、“三品一标”等高标准食品481种。各超市相关产品6月份销售额达158.31万元，较去年同期增长55.66%。问卷调查显示，消费者对品质食品超市总体满意度达92.6%，对品质食品安全放心度达97.7%，实现基地（生产商）、销售商、消费者等多方共赢。

　　坚持拉高标杆 明确目标定位

　　当前，杭州进入了“后峰会前亚运”的城市国际化快速发展阶段，今年二月，市第十二次党代会提出了建设“独特韵味别样精彩世界名城”的发展目标。为进一步发挥食品安全保障的G20峰会效应，助推杭州城市国际化和打造国际化消费城市，市市场监管局牵头提出开展以放心肉菜鱼为重点的“品质食品示范超市”建设，把“食品安全监管、品质食品消费”作为杭州城市国际化的重要内容，推动杭州食品安全水平与国际接轨。

　　坚持高位推进 增强创建合力

　　以市政府名义下发试点工作方案，由市政府副秘书长任组长，市场监管局、农业局和杭州出入境检验检疫局等组成领导小组，建立协作机制加强协调，每半个月召开一次联席会议。通过食品安全监督协会征求社会意见、组织市民代表消费体验、开展问卷调查等形式，不断提高社会公众对品质食品示范超市创建的知晓率和参与度。

　　坚持品质至上 突出百姓感受

　　在确保食品符合国家标准基础上，突出品质引领。试行“244”标准体系：“2”是两个原则——标准“就高不就低”、指标“就多不就少”；一个“4”是国际标准的四方面内容：供港供日标准、出口欧美发达国家标准、农业部门“三品一标”（无公害食品、绿色食品、有机食品、地理标志）标准、检验检疫部门“三同”标准；另一个“4”是突出四项重点检测指标：农残、兽残、重金属、致病菌；超市管理“五可”化：“源头可溯、全程可控、风险可防、公众可查、感受可评”。试点单位从准入条件、包装方式、标签要求、风险控制、信息公示等多方面来落实品质要求，消费者可以根据包装追溯产地（厂家）信息，监管部门根据公示标准开展抽检。创建活动普惠化：将G20峰会保障成果尽快惠及民生，坚持以人民为中心发展思想，将保障国际宾客的安全优质食品引入民生领域。

　　坚持多赢理念，探索“三加”模式

　　在品种上，采取“3+X”，“3”即突出“肉、菜、鱼”三大品种，“X”即兼顾其他食品，尽量满足群众“菜篮子”消费需求。在布局上，采取专区（专柜）+超市，即在实现超市整体食品安全可靠基础上，推出品质食品专区（专柜）供应，实行“优质优价”，满足部分消费者的高品质需求。在来源上，采取“本地+本土”，立足本省、面向全国，既有利于降低运输成本和风险，又体现优质安全、绿色等消费导向，倒逼农业供给侧结构改革，促进农民增收。

　　坚持严格管理，落实两个责任

　　落实了企业主体责任，试点超市完善食品安全管理体系，建立专职管理团队，从资质、认证、检测、包装与标签、运输、储存、展售、风险防控等方面明确管理要求，提升管理水平。世纪联华引入专区所有产品达到“三同”、“三品一标”以上标准，认证信息全部公示。落实了部门监管责任，市场监管部门发挥监督检查和监督抽检两个重要职能，动态监控食品质量安全，通过监督倒逼和推动食品全链条管理水平提升；农业部门强化对基地种养殖过程规范化指导与监管，落实农产品基地检测和合格证准出制度；出入境检验检疫部门认真梳理三同产品种类，监督企业供应示范超市产品切实做到同线同标同质。

　　下一步，我市将重点抓好以下工作：抓紧验收考核，在首批试点成功基础上认真总结，在全市大型商超中选取重点进行推广。跟踪调研各试点超市创建情况，加强消费者评价意见收集梳理，及时发现问题并及时完善。既要制定相应的激励支持政策，又要加大市场巡查力度，严厉打击商标侵权、违法宣传、假冒伪劣等违法行为，为创建活动营造良好的市场环境。