浙江在线9月18日讯（浙江在线记者 陈婕 见习记者 楼纯）“每天一把坚果瓜子，有益健康。”这个周末，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会常务副会长翁洋洋来到杭州，启动了第二届食品健康周。在不少行业增速放缓甚至进入下降通道时，坚果炒货行业却保持着高增长。记者了解到，最近10年，全国坚果炒货行业每年以15%左右的速度递增。

　　翁洋洋透露了一组数据：2005年，全国坚果炒货行业销售收入只有120亿元，到了2016年，全国坚果炒货行业主营销售收入已经增加到1327亿元。休闲食品里，坚果炒货行业连续多年排第一。目前在休闲食品市场中，坚果炒货有32～35%的占有率。

　　当天，京东超市发布的《零售革命下的坚果大时代》报告显示，坚果炒货目前是京东超市休闲零食中增长最快的品类，2016年同比2015年销售额增长了近150%。大数据发现，购买坚果的人群中，超过6成的消费者选择购买中高端产品，高端坚果是未来的消费趋势。80后是坚果炒货的主力军，而90后正成为坚果炒货的增量担当。在这次活动现场，包括姚生记、百草味、洽洽、加州原野、良品铺子等不少品牌都集中火力推出了每日坚果，每天一包，内含数种坚果和果干。记者发现，主打山核桃的姚生记研发了坚果混合包“核桃专+”，以山核桃为主，混搭其他果仁果干，7种不同的口味，一个星期每天一包。