贵州的马尾绣茶席

　　舟山的蓬莱仙岛茶席

　　杭州人爱喝茶，每年和茶有关的大型活动，除了茶博会，还有一个已经办了三届的“中华茶奥会”。昨天，第四届“中华茶奥会”在杭州茶厂老厂房改建的茶都名园（凯旋路70号）开幕了。本届茶奥会由浙江大学，杭州市人民政府，中国国际茶文化研究会，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心主办，这个全国茶界的奥运会怎么个搞法？可以看各种茶艺比赛，还可以喝遍全国各种名茶，以及逛逛逛、买买买。

　　记者 戴维 文/摄

　　“海盗淋了桂花雨”是什么鬼

　　中华茶奥会，光参赛选手就有1000多人（其中20人是老外），裁判122人。和茶有关的比赛共有10个大类25个组别，最后决出43个金奖、83个银奖、133个铜奖，每年的冠军都会载入赛史，获奖的茶艺师和评茶师，职业等级也会晋升。

　　大部分比赛要今天上午决赛，大家不仅可以看到品茶、泡茶、斗茶这些传统的茶艺茶道，还有各种比赛的决赛。昨天初赛，现场人气最旺的是“茶+”调饮赛。“茶+”，意思是：茶+酒、茶+奶、茶+花……不同的组合，全都是选手原创的。

　　比赛是两个一组进行。一号选手小闫，是学中医的，作品叫“龙涎茶”，你能猜出是什么做的吗？原来是绿茶和葡萄汁。

　　他的对手，是浙江交通职业技术学院的大三女生潘天贻。她一报作品名字，全场就一阵轰动：这是一款乌龙茶和朗姆酒混合的鸡尾酒，名字叫“海盗淋了桂花雨”。为什么叫这个名呢？小潘说，朗姆酒是18世纪加勒比海盗最爱喝的，现在这个海盗酒漂洋过海来到烟雨江南，要淋一场桂花雨咯。小潘在鸡尾酒里加了冰块、香草精、糖浆、椰子汁等，然后像酒保一样，开始用力摇，调酒。

　　评委这样点评：表演观赏性以2号为佳，2号的口感也更符合现代人的标准。现场观众只关心一件事，到底是啥味道！要说组织者还真贴心，免费品尝，只不过每个人只能喝一口。“龙涎茶”口感很冲，基本上就是葡萄酒了。“海盗淋了桂花雨”甜丝丝的，还能喝出乌龙茶的味道。不过，小闫有点不服气，他说这个还是半成品，“明天喝会更好，香味更浓，而且可以像红酒一样保存很久”。

　　这些茶席好美

　　还有一个比赛项目，叫茶席与茶空间设计赛，参赛的选手来自全国各地，茶席的布置极为精美。

　　“从义乌出发”茶席的背景，是一张中欧铁路地图，中国的青花瓷、红茶、义乌的市花月季、义乌商贩的拨浪鼓、中欧列车集装箱，都出现在茶席上。

　　广西的茶道师张瑜纯带着7岁的儿子来参赛，她说“去年没赶上”，今年儿子也开始学茶道，一起来为广西苍梧的六堡茶代言。当年六堡茶通过内河运到广州，再从“海上丝绸之路”走向世界，所以这次设计的茶席，配了好几张六堡茶的运输地图，还折了小纸船盛茶叶。

　　温州平阳的黄汤，是中国四大传统黄茶之一，茶席用鸡蛋壳做茶杯，寓意这道历史名茶近年像小鸡一样破壳新生。

　　贵州少数民族水族的马尾绣茶席上，配的是都匀毛尖茶，原来当地妇女都是一边喝茶，一边刺绣。马尾绣以马尾为线，水族的女儿出嫁后，母亲就开始绣背婴儿的绑带，花纹极其繁复，短则一年，长则绣三四年。待新生儿降生后，作为娘家人探视的礼物隆重送出。

　　各种名茶一次喝过瘾

　　茶奥会现场有很多茶的试饮，可以喝遍全国各种名茶。看完比赛，就可以开始逛逛逛，喝喝喝，买买买。我喝到了福建的四年陈老白茶，贵州的高山红茶，缙云的黄茶，湖南安化的黑茶，杭州的狮峰龙井和九曲红梅……

　　除了买茶，还可以买到各种茶的衍生品：据说喝了不会醉的茶白酒、含有茶多酚的面膜、手工皂、护手霜、茶牙膏……