雾霾中……  快拍小友“浓眉三脚架”摄

　　一只风筝“踩”着西湖里的游船上演水上漂。记者 葛亚琪 摄

　　昨天，是农历腊月初一。

　　关于腊月里的天气，陆游有诗句“腊月风和意已春”——看来腊月里的回暖，自古以来也是有的。昨天的杭城，多云，气温7-12.6℃，天气暖暖的，如果没有雾霾来打扰，可以算是一个暖意融融的完美冬日。

　　杭州市气象台预测，今天，杭州多云，有霾，市区气温5-13℃；明天，多云到阴，7-13℃。接下去几天，天气依然比较暖和，只是雾霾来袭，让人不高兴。

　　今天杭州“中度污染” 这几天空气质量都不太好

　　昨天，看到窗外灰蒙蒙的一片，你有没有疑惑过：这是雾，还是霾？

　　哎，这一次主要是霾。

　　因为受北方污染物输入影响，从前天傍晚开始，杭州空气中的颗粒物浓度逐步上升，到昨天凌晨，空气质量开始出现“中度污染”。

　　这一波霾威力不小，昨天的杭州始终笼罩在“中度污染”里，到了晚上7点，霾已经飙升到了“重度污染”，从杭州11个监测站点来看，除了千岛湖的空气质量依然是“良”以外，其他站点都在“重度污染”和“中度污染”之间摇摆。

　　昨天，杭州启动了今年第一次大气重污染Ⅳ级预警及Ⅳ级应急响应，省大气重污染应急指挥部还发布了省级蓝色预警。

　　那么，今天，霾还会继续么？

　　根据市环境监测站和市气象台联合发布的空气质量预报，杭州目前以弱东北风为主，扩散条件差，接下来几天的空气质量都不会很好。

　　今天，霾继续，预计还是“中度污染”；明天，预计将在“轻度污染”到“中度污染”之间；后天，预计空气质量等级会恢复到“良”到“轻度污染”。

　　总体来说，接下来这三天，今天的空气质量是最差的，明天开始慢慢好转，但也不会说好到优良的程度。

　　在这样的霾天气里，建议小朋友、老人和心血管、呼吸系统疾病患者等，尽量留在室内，减少户外运动；学校、家里也尽量少开窗；回家后第一时间洗手、洗脸；如果家里有空气净化器的，赶紧开起来！

　　灵隐寺昨天开熬腊八粥

　　说完雾霾，再来说说高兴的事吧。

　　下周三就是腊八节了，腊八节喝腊八粥，这是古已有之的习俗。宋代《东京梦华录》里写道：“初八日，诸大寺……送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。”

　　昨天农历腊月初一，灵隐寺支起大锅，开熬腊八粥。和往年一样，腊月初一开锅，一直要熬到腊八当天才算完。

　　灵隐寺斋堂，昨天凌晨就忙活起来了，6口蒸汽大锅，24小时不间断地煮粥，每天可以熬出4万多份腊八粥。

　　灵隐寺斋堂负责人说，熬腊八粥的材料，灵隐寺一直都是选最好的。比如，紫红色红豆，皮太厚，所以特意选了大红豆；桂圆是本色桂圆；蜜枣要是太大就不够甜，还太硬，所以只挑中等大小的；花生是红皮小花生；莲子是带芯的；白果，只挑了新鲜的带壳白果，再一颗颗手剥出来……

　　熬粥的材料，精挑细选，一样样备好。熬粥的各个环节也都严格把关。

　　找来帮忙的义工，之前都已经通过了体检，并办好了健康证。每天进门前，还要检查个人卫生，哪怕手上有一点破裂伤口，也不能进去熬粥。

　　粥熬好，装进铝箔碗里后，要等自然凉透了才能盖盖子，一般白天要5个小时，晚上要2个小时。这两天杭州气温偏高，放凉的时间要多等上很久。等到粥完全凉透了，才能放进冰箱里，并记录下制作时间。

　　尽心尽力地做好每一个环节，这样干净又可口的腊八粥肯定很好吃吧。

　　第一批腊八粥已经有人喝上啦

　　从昨天起到腊月初八，灵隐寺将通过298家慈善公益机构和爱心发放单位，分发30万份腊八粥。

　　昨天，灵隐寺新出锅的腊八粥已经赶着送去了杭州市第一福利院、市运河小学等地，让老人家、小朋友第一个吃上甜甜的腊八粥。

　　昨天下午，家住和平小区的陈奶奶也收到了一份来自灵隐寺的祈福腊八粥。

　　“灵隐寺的腊八粥每年都要吃的，今年送到手上了，真的很贴心。”早些年，每到灵隐寺派发粥的时候，陈奶奶都会约上小姐妹一起，坐公交车去寺里吃。今年，下城区文晖街道打铁关社区的社工、志愿者们走家入户，将灵隐寺的腊八粥，一份份送到了社区独居老人的手中。

　　另外，除了灵隐寺，杭州还有一些地方也会派发腊八粥。

　　比如，1月24日，桥西历史街区的“老开心茶馆”将派发熬好的腊八粥。杭州市传统文化促进会工作人员说，这已经是连续第七年公益派送腊八粥，数量从去年的8万份增加到10万份，将通过义工向全城派送。

　　“‘老开心’周志华会现场参加熬制，考虑到时间和数量，现场熬制的约2000份，其余是提前准备好的。”该工作人员说。

　　灵隐腊八节习俗

　　入选浙江省非物质文化遗产

　　2017年12月，“灵隐腊八节习俗”入选第五批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。

　　入选非遗的不仅仅是一碗腊八粥，还包括灵隐寺的其他腊八节风俗。

　　首先是供佛祈福。腊八节当天，寺院僧人取香谷、果实，造粥供佛。昨天，第一份出锅的腊八粥就由僧人依次送到各个殿堂，诚供在佛像前，为天下民众祈愿幸福安康。

　　还有千僧传供。1000多位僧人，从天王殿一直蜿蜒到大雄宝殿，把腊八粥、花果等供品，依次传递，最后虔诚地供奉到佛前。

　　和灵隐寺腊八节习俗，直接或间接相关的诗词文赋、民间传说也包含在内，比如苏轼的《留题灵隐寺方丈》等。

　　昨天，灵隐寺表示，“灵隐腊八节习俗”今年还要申报国家级非物质文化遗产，争取让更多的人能了解腊八节。