孙坚说，螺蛳常栖息于冬暖夏凉、底土柔软、饵料丰富的湖泊、池塘、水田和缓流的河溪中。它的最适宜生长水温在20-25℃左右，水温在15℃以下和30℃以上时会停止摄食活动。这几天，随着杭州气温的升高，螺蛳逐渐停止吃东西了。捞起来的螺蛳怎么处理呢？孙坚说：“依然扔回到西湖里。不过扔在保护区的网外。”

　　2012年3月，西湖北里湖开始“大兴土木”，在水底种了2万平方米的“草”，打造“西湖水生植物保护区”，并用围栏围住，防止西湖里的鱼溜进来“偷吃”。

　　也就是说，现在，捞出来的螺蛳会扔到“西湖水生植物保护区”外面，让它们继续在西湖里生活。

　　螺蛳多，也是水质好的证明

　　其实，螺蛳增多，也是西湖水质变好的一种证明。

　　螺蛳，不仅仅是餐桌上的美味佳肴，也是环境治理的重要配角。它是越冬候鸟的食料，是治理水环境的大功臣。

　　西湖综保工程以来，西湖采取了引配水工程、截污纳管、恢复湖西湿地等一系列环境工程措施。从2013年开始，西湖开始通过生物治理手段，科学管理水生植被，进一步完善西湖的水生态系统。

　　在完善生态水体修复工程中，合理种植水生植物，投放螺蛳等水生动物，完善生物链是重点。

　　“螺蛳会悄悄吃掉一些水生植物的嫩头、嫩叶，还有一些藻类、浮游生物。然后，螺蛳又是西湖里其它生物的食物，例如西湖里最大的鱼，杭州人叫‘螺蛳青’的青鱼，就最喜欢吃螺蛳了。还有螃蟹、候鸟、鸳鸯，都爱吃螺蛳。”

　　“西湖是有生命的，之前她还要依赖我们的帮助生存，可一旦生物链和谐发展，她就能像个健康的人一样，有完善的体内循环和代谢系统，完成自净。这样的水域生态系统才能称得上良性、自然、稳定。”

　　孙坚说，西湖综保工程以前，西湖里尝试着投放过螺蛳，但因为水质、食物等问题，螺蛳很难养活，经常死掉。而现在，螺蛳不仅在西湖里扎根，家族也越来越庞大了。

　　这几年的西湖越来越清，2015年，西湖水的平均透明度达到84.2厘米，创了历年新高。

　　湖水越来越清澈，湖底下的水草越长越好，螺蛳也就这样出现在眼前了。