昨天中午，杭州气象局解除了台风蓝色预警。

　　比起上次的第8号台风“玛莉亚”，昨天的第10号台风“安比”对杭州的影响更小。不仅没有预期的狂风大作，连雨水也下得很“温柔”，还没有前段时间的梅雨来得猛。

　　据市气象台，昨天中午12点半前后，“安比”在上海市崇明岛沿海登陆，到了下午3点，已经到了江苏启东境内，之后继续向西北方向移动。

　　受台风外围环流影响，昨天杭州多个区域有阵雨。今天开始，台风对杭州的影响基本结束，短暂的清凉也告别大家，高温再度来袭。市气象台表示，今天杭州主城区最高气温将回升到35℃左右。高温会持续一周，也就是说，本周几乎每天的最高气温都是35℃+，而且以36℃和37℃为主。

　　卷土重来的高温天气其实蛮应景，按照中国传统的二十四节气，今天刚好是大暑。大暑是二十四节气中的第十二个，是一年最热的时期，古代典籍说：“大暑，六月中。暑，热也。”

　　还会有台风吗？ “山神”和“悟空”都不足为虑

　　“玛莉亚”和“安比”相继而来，相继而去。接下来还会有台风吗？

　　据市气象台，由于今年副高偏北、西南季风活跃，南海和西北太平洋风起云涌。目前，南海海域有两个热带低压，正“蠢蠢欲动”，迫不及待想要拿到台风名号。

　　热带低压属于热带气旋强度最弱的级别，绝大部分热带低压都可能继续发展，形成热带风暴，也就是轻度台风。

　　一个是已经停编的今年第9号台风“山神”，正在给自己“加戏”——受西南气流影响，“已经出局”的它很可能重新加强为台风（热带风暴级）。海南气象台昨天预报说，目前该低压中心以每小时10公里左右的速度向偏东方向移动，预计会在海南岛东方到儋州一带沿海地区登陆，登陆时强度为热带低压或热带风暴级（7-8级，15-18米/秒）。

　　另外一个热带低压中心已经出现在太平洋上，它也被称为即将生成的第11号台风“悟空”。据中国气象台，昨天下午5点，该热带低压中心于台湾省花莲市东偏南方向约225公里的西北太平洋洋面上，中心附近最大风力7级（15米/秒），中心最低气压为998百帕。预计该热带低压将以每小时25公里左右的速度向偏北方向移动，进入东海南部海面，之后继续向偏北方向移动，并在这个过程中逐渐减弱消失。

　　大暑来了防中暑 但也不要把空调温度调得太低

　　“赤日几时过，清风无处寻。经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。兰若静复静，茅茨深又深。炎蒸乃如许，那更惜分阴。”这是南宋诗人曾几的《大暑》诗。大暑到来，天气酷热是常态，所谓“小暑不算热，大暑三伏天”，接下来这段时间，杭州将被高温占据。

　　去年的今天，杭州最高气温已经飙到了40℃。按照市气象台的预测，今天最高温度“才35℃”，已经算很温柔了。其中的原因，也有台风“安比”的作用，硬生生把副热带高压给挤开了两天。

　　不过千万别因此掉以轻心，在气象学上，日最高气温达到35℃以上，就是高温天气。人体在过高环境温度作用下，体温调节机制可能会暂时发生障碍，从而发生体内热蓄积，导致中暑。在夏季闷热的天气里，还易出现热伤风（夏季感冒），原因是高温环境下，人体代谢旺盛，能量消耗较大，而闷热又常使人睡眠不足，食欲不振，造成人体免疫力下降，若不加节制地使用空调或电扇来解暑，病菌、病毒就会乘虚而入，极易引起感冒。

　　所以，从户外顶着大太阳回到室内，建议不要马上打开空调或用电扇直吹，先擦擦汗，用凉水洗个脸，喝点温水。另外，空调温度也不宜调到24℃以下。早上出门，可以选一件浅颜色的衣服，因为浅色可以减少衣服对热量的吸收，穿起来感觉会比较凉快。

　　目前的炎夏天气，每天早上11时到下午4时是紫外线最强的时候，最好避免这个时段出门，特别是老人、小孩以及体质较弱的人群，别在阳光下直接暴晒。

　　现在这个时候 老底子杭州有吃鸡和茄子的习惯

　　一年四季的寒热变换，都是自然规律。现在热也是正常的，就像民谚说的，“大暑不暑，五谷不鼓”，我们自然是顺天而行最好。

　　大暑处于“二伏天”前后，按老杭州人的说法，此时吃鸡和茄子是最佳的。吃鸡可以补虚、助阳。而茄子是夏天最常见的时蔬，有清热解毒的功效。

　　和北方的圆茄子不同，杭州的长茄子口感独特。上海人邵宛澍在《下厨记》里，可是把杭州茄子夸到天上有地下无：上海人不吃圆茄子，只吃长茄子，长茄子上海人又特别迷信“杭州茄子”。杭州茄子较之于其它地方的茄子，有明显特征，相当容易分辨。杭州茄子细，只有一两指的粗细，和别的品种比起来，算是“瘦子”。杭州茄子，特别是靠近茄蒂的部分，不是笔直的，而是弯弯的。最关键的是杭州茄子的颜色是淡淡的紫色，紫色中带有一点点白，有种“粉粉的”感觉。如果有条茄子粗粗壮壮、结实饱满外加紫得发亮，虽然的确是条“好茄子”，但它绝不是“杭州茄子”。杭州茄子瘦瘦细细、弯弯曲曲还带着淡淡的紫色，虽然其貌不扬，却是茄中名品。

　　如果要做酱爆茄子，邵宛澍也写了，茄子买来，别用刀切，用手撕，现炒现撕。炒完不要加水，可以改加两三勺甜面酱，同时放入事先备好的肥肉糜，可以让茄子于“糯”、“鲜”之外，还有“肥”和“滑”的口感。