前几天，自媒体红人咪蒙，以自己的亲身减肥经历，发了一篇《我暴瘦30斤的秘籍，今！日！大！公！开！》，短短时间点击量迅速突破10万。在这篇文章里，极其高频率地出现了一个字——“饿”。“饿到百爪挠心！饿到肝肠寸断！但是，饿，才证明你在瘦！饿的感觉，就是瘦的感觉！” 咪蒙以近乎声嘶力竭的口吻诉说，自己如何3个月饿瘦了30斤，从一个“油腻大妈”变成“美少女”，从“地狱坐直梯上了天堂”。

　　所以，饿才是减肥王道？

　　快报记者特意请教了国家注册营养师、诺特健康的吕清政。听完前因后果之后，他给出了一个完全相反的结论：“饥饿是导致减肥失败的主要原因！” 饥饿减肥法可能短期效果很明显，但肯定会反弹，因为人坚持不了多久不吃。

　　即便饿瘦了

　　你可能把自己变成了易胖体质

　　“楚王好细腰，宫中多饿死。”饥饿减肥法，自古就存在。即便到了现在，想到减肥，很多人也是第一时间想到，少吃。但同样，很多人坚持不了多久，就倒在了美食面前。

　　从诺特健康14年间超过20万名超重/肥胖人士的减肥案例来看，吕清政分析说：“对于大部分人来说，饥饿减肥法是无效的，失败率非常高，10个人减肥，可能只有一个‘奇葩’能挨住饿。咪蒙的个例没什么参考价值。”

　　就算真的靠意志力，强行饿瘦了，吕清政表示，一旦恢复饮食也非常容易出现报复性反弹，这也是很多减肥人士可能都有过的惨痛经历：好不容易瘦下来10斤，结果没多久就胖回15斤。

　　饥饿减肥法还可能带来各种副作用，除了很难保证营养均衡，免疫力下降等，还会造成基础代谢率下降——这也是报复性反弹的原因所在。基础代谢率就是你啥也不干维持生命所需的能量消耗，它变低了意味着你和别人吃同样的食物，身体消耗的能量会更少，也就是说，你会变得比别人更容易胖。

　　蔡依林在自己的《养瘦》一书里，曾提到自己当年为了漂亮，不管多么不人道和离奇的方法都会尝试，包括只吃苹果、戒淀粉等，甚至一不小心吃到带油的食物，都会大哭一场！

　　人是瘦下来了，但也严重影响了健康，蔡依林不只减肥减到失眠、胃痛、胀气、贫血、鼻子和皮肤过敏、脸上狂冒痘痘、排便困难、莫名其妙地想哭，甚至有长达一年的时间，月经都没有来。“那段时间，不要说跳舞，有时连副歌的高音都唱不上去了！”蔡依林回顾这段经历时，后悔不已。

　　咪蒙经验1

　　不推荐吃代餐，不推荐按固定食谱吃饭，太痛苦了，真的坚持不了。

　　点评：遭咪蒙全面否定的“代餐”，在营养师看来，对大部分人来说，反而是高效且能保证营养摄入的减肥方式。当然，你完全可以选择不吃代餐，也不按固定食谱吃，但要么你自己是一位营养师，可以把自己照顾得很好，要么你跟明星一样，高价请一个“一对一服务”的专业营养师，不然你很难保证减肥过程中营养元素的摄入。吕清政说：“代餐最大的好处是，在你吃得少的前提下，保证营养均衡，因为代餐里会有多种补充维生素和多种矿物质。”另一方面，代餐还可以制造饱腹感，让你的减肥能够顺利继续下去。

　　咪蒙经验2

　　不吃主食、不吃油炸、不吃甜食、不喝饮料。三个月只吃过两次小龙虾，而且每次只吃了几只；也只吃了三次火锅并且是吃了10分钟之后，就把筷子扔了，剩下的时间专心地看大家吃。

　　点评：“不吃主食”这点，营养师不推荐大家学习。主食也分粗粮和细粮，比如玉米、红薯就有利于减肥，这个就得区分对待。

　　至于火锅和小龙虾怎么吃也是有讲究的。小龙虾如果只单纯吃肉，热量其实也不是很高。如果吃的是清汤火锅，又多吃蔬菜少蘸酱料，也有利于减肥。

　　“不吃油炸！不吃甜食！不喝饮料！”这三点，若能做到自然是好的，但怕的是，让你一下子全戒掉，最后一个都戒不了。吕清政说自己最近帮一位好朋友在减肥，他给出的建议就是减掉一两种食物，“其实少吃一两种甜品，就会有效果了。”减肥最好的办法是循序渐进，别暴饮暴食，也别一下啥都不吃。

　　咪蒙经验3

　　早上和中午可以相对任性，把最喜欢的东西放到早上吃（前一天超想吃的，忍一下，告诉自己睡觉起来就能吃了）。午餐3-5分饱，吃蔬菜和自己喜欢的肉，不要太油腻。晚餐不吃，实在扛不住就吃一点水果，还扛不住，水煮两个鸡蛋，吃蛋白。

　　点评：早上多吃，晚餐少吃是对的，因为大部分人的生活习惯是晚饭吃好后睡觉，不做运动就没有地方消耗热量，容易发胖。但三顿具体怎么吃，从营养学的角度，不是看吃什么，而是看总热量的摄入，摄入量小于消耗量，自然就能瘦下来了。