近日，第十五届中国中华老字号百年品牌高峰论坛在杭州隆重举行。以“风起云涌四十年，传承创新十五载”为主题，讨论了在互联网经济兴起的当下，如何发掘老字号企业独特的优势，并转化为企业发展的机遇与动力，促进各地乃至全国老字号发挥协同效应，形成区域老字号一体化力量，推进中华老字号企业在各个领域实现跨界合作。

　　天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司董事长吴宏、上海寿全斋贸易有限公司联合创始人林磊、会稽山绍兴酒股份有限公司董事长金建顺、广东阳江十八子集团有限公司董事长李积回等老字号企业杰出人士在论坛上做主题演讲，他们各自从企业发展、品牌建设等多个角度对中华老字号文化及商业复兴做了经典案例分享。

　　天津桂发祥董事长吴宏建议，老字号在文化和产品双重优势下，可强强联合进行IP嫁接，发挥各品牌自身价值及产品竞争力。上海寿全斋贸易有限公司联合创始人林磊谈到，从2015年起，他们就尝试筛选更适合社会热点的产品，与其他品牌合作策划营销事件，用年轻人的视角包装和解读产品，很快在同品类中赶上了其他品牌。

　　“老字号不单单是一个物品，更是一种文化符号。”各位老字号品牌掌门人都强调老字号品牌是历史的沉淀，很多是手工的，地域的，非遗的，甚至是限量的中国特色产品，融合了消费者对原味与时间的美好记忆，具有核心的人文精神品牌价值。

　　创建于清乾隆八年（1743年）的会稽山绍兴酒，是典型的老字号了，它与时俱进地提出了智能酿造是黄酒产业转型升级的必然路径。据会稽山绍兴酒股份有限公司董事长金建顺介绍，会稽山是国内第一个提出智能化酿酒概念、第一家建成智能化酿酒生产线，实现了黄酒酿造从传统手工操作向现代智能控制的全新跨越，开启了百年会稽山转型升级的新征程。

　　此外，论坛发布了2018年度“中华老字号新锐人物”榜单、第三届中华老字号“华夏工匠奖”和第七届中华老字号“杰出贡献奖”。其中会稽山绍兴酒股份有限公司董事长金建顺、广东阳江十八子集团有限公司董事长李积回、天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司董事长吴宏、安徽刘鸿盛餐饮有限公司董事长胡明朗、湖州丁莲芳食品有限公司董事长虞炳泉、山东广育堂国药有限公司总经理杜新磊等优秀中华老字号掌门荣获了中华老字号最高荣誉：“第七届中华老字号杰出贡献奖。”

　　本次高峰论坛由杭州市商务委员会主办，浙江省老字号企业协会、杭州老字号研究院承办。