守护好舌尖上的安全，是大江东发展过程中的一个重要命题。

　　自今年5月起，大江东市场与安全生产监督管理局在全市范围内率先引进第三方机构，对食品生产企业开展食品安全体系评价，共筑大江东食品安全监管屏障。

　　“不似以往‘发现一处、整改一处’的模式，通过现场观察及食材后期检测结果，我们可以针对‘个性’问题来为企业量身定制整改方案，从源头规范企业的管理经营。日前正在开展40家生产企业、60家餐饮服务单位‘食品安全体系检查’”，第三方机构负责人吴东兵道。

　　“通过第三方机构的评价检查，有助于企业强化食品安全主体责任意识，提升食品安全质量管理水平，促进食品生产企业质量控制整体提升。”据市场与安监局相关负责人介绍，借助第三方机构，大江东已完成28家食品生产企业和57家餐饮单位的全过程体系评价，监督抽检175批次。