浙江在线杭州3月12日讯（浙江在线记者 叶临风） 3月12日，在杭州市滨江区市场监督管理局，杭州肯德基有限公司公共事务副总监曾敏花了不到30分钟，就办妥了滨江物联网街分店的营业执照和食品经营许可证。“真没想到，‘评审承诺制’带来的改变如此之大，开店流程简化后，大大减轻了企业的负担，为杭州的营商环境点赞！”她赞叹。

　　据悉，这张按照“评审承诺制”程序办理的食品经营许可证，标志着杭州食品经营许可领域“最多跑一次”改革迈上新台阶。在“评审承诺制”实施以前，餐饮企业开分店，要走和首家门店一样的流程，需要7个工作日左右的时间。

　　“评审承诺制”规定：凡是杭州市范围内的直营连锁餐饮企业，只要企业总部通过杭州市市场监督管理局的评审备案，其后在为下属门店办理食品经营许可证时，只需网上提交申请，即可同步办理营业执照、食品经营许可证，最快可当场办结，且免于现场检查。杭州市市场监管局相关负责人汪晓敏说：“这一政策，在全省率先实现了申请连锁餐饮当场领照领证、当日准入准营。”

　　与肯德基几乎同时，瑞幸咖啡（杭州）有限公司东新路二店也顺利拿到了食品经营许可证。瑞幸咖啡的杨经理说，他只需要签好房租合同，提前一天在网上提交申请即可，“今后在杭州开分店更方便了！”

　　据介绍，推出“评审承诺制”的目的，一是简化食品经营许可的审批流程，二是为了让企业更好地把心思放在经营上。目前，杭州市直营连锁餐饮企业“评审承诺制”已在全市范围内推行。3月6日，杭州市市场监管局公布了首批“评审承诺制”准予企业名单，肯德基、必胜客、星巴克、瑞幸4家企业已成功备案。

　　“评审承诺制”并不意味着监管的放松。汪晓敏介绍，市场监管局已组建评审专家组，在门店开出后的两个月内上门抽查，一旦发现问题，将取消该企业的评审承诺资格。