昨天，记者走访兰溪市区多家菜市场发现，小龙虾已经走俏市场，价格比上个月便宜了不少。

　　“现在市场上卖的以金华本地产龙虾为主。”青松菜市场内，水产经营户徐小玲告诉记者。据了解，上个月的时候龙虾每公斤售价大概在90元左右，现在降到了每公斤65元左右。市民杜先生喜欢吃龙虾，每到春夏季节，他就会迫不及待地关注龙虾上市的情况。上周五，他买了两斤龙虾回家烹饪，品尝后发觉虾肉还是有点少，想吃肥虾还要再等等。

　　除了菜市场外，不少龙虾店也已经陆续开始做起了龙虾生意，提前少量开卖。

　　市区三江路上聚集了不少龙虾店，其中一家龙虾店的店主表示，目前市面上的小龙虾个头不大，店里进货量不多，销售量也不大，来尝鲜的顾客大多数是店里的老主顾。正在店里吃小龙虾的小沈告诉记者，每年只要小龙虾一上市，她就迫不及待地来尝鲜，“感觉今年的龙虾价格比去年便宜了一点。去年这个时候小份的要70多元，今年60元钱。”

　　除了实体店，一些外卖商家也做起了小龙虾生意。做餐饮外卖的小孙微信朋友圈里每天都会发不少美食，其中小龙虾的点单率颇高。“最近平均每天能卖30份光景吧，主要有香辣、椒盐及十三香等口味，一份卖58元。”

　　记者在采访过程中获悉，6~8月是小龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候。目前小龙虾货源不多，价格略高。想吃到个大肥美的小龙虾，还需要再等等。此外，市民在挑选小龙虾时别只看个头，想知道肥不肥，要捏一捏虾肚，选肉厚、有弹性的。烹饪加工前，要将小龙虾放在清水里养24小时，使龙虾吐出脏物。在食用时，虾头最好不要吃，因为虾头最易积聚病原菌和寄生虫。