年货采购进入井喷模式，去农贸市场怕质量参差不齐，电商网购快递难免不及时送达。随着新零售等各种商业模式在金华层出不穷，经过不断试错和迭代，当线上流量触及天花板，传统大卖场“厮杀”近尾声的时候，生鲜超市这匹黑马猝不及防地冲了出来。

　　记者昨走访消费市场发现，基于身边社区店的零距离和产地直供的实惠价，生鲜超市里面人头攒动从早到晚都十分热闹，俨然在“新年货大战”的硝烟弥漫中脱颖而出。

　　社区商业“新势力”

　　在刚刚过去的2018年，拼多多、无人超市等新型消费平台成为“新势力”冲击着传统商业。市民的记忆里，其实超市卖生鲜不是什么新鲜事，20多年前，正是中洋超市在市区汪姜街开出了第一家卖水果蔬菜的超市门店。中洋超市从小到大的裂变，从传统大卖场到专攻社区生鲜的转型，在其创始人胡有伟看来，本质是城市商业零售渠道的革新，从真正意义上实现了商业服务之根本。“我们去年投资创建了全新的社区生鲜类项目——中洋生鲜，主要商业模式是通过社区的就近购买、产地配送，让市民享受更优质更低价的商品。”短短半年间，中洋生鲜已经开出义乌街、上浮桥、四牌楼等5家社区门店，今年将在市区扩张到20家门店，基本覆盖市区南北主要居住板块，为城市家庭提供生鲜服务。

　　中洋品牌深耕金华多年，在行业积累有丰富实战经验和资源积累。“伴随零售行业的快速发展及变化，人、货、场的形态在不断迭代，需要更高的效率、更好的品质、更低的损耗，贴近市民厨房提供有温度的产品，不断优化生鲜商品的上市周期和供应管理。”胡有伟说，社区生鲜超市本质是基于邻里之间的信任关系，在出样、货架、选品上都不同于传统大卖场和社区夫妻店，生鲜超市主营家庭厨房常用的1800个单品，而基地采购就近配送免去了库存压力，200多平方米的店面也节约了租金和人力成本，因此这种生鲜超市将是城市商业未来的一大主力发展方向。

　　在胡有伟看来，蔬果生鲜、日用品是高频消费，能够形成规模经济。中洋生鲜目前六成以上商品来自源头采购，并在市郊江东、岭下朱建设自己的蔬果基地，保证每天早上6点新鲜到店。“后腿肉9.9元、三黄鸡8.9元、萝卜0.59元”，这样的平价年货并不要排队争抢，在中洋生鲜超市常年有轮流促销。采访中，记者注意到一款来自吉林长春的小町米，2.2元一斤的价格格外受到马大嫂们的青睐。胡有伟笑着告诉记者：“大妈们都是有火眼金睛的，这种原产地标记小町的大米我们一斤只赚4分钱，基地还在年前拿出10000斤免费赠送给市民，为的就是大举进入市民的米箱。”

　　年货丰富性价比高

　　2018年7月，中洋生鲜超市在市区义乌街开出第一家门店，效果出人意料的好，不到半年就成为行业竞相学习取经的模范。商业零售是一个大市场，资本从来不会错过新的机会，目前很多资本看好中洋生鲜的发展潜力。胡有伟表示，生鲜业态是一个产业升级的进程，去中间化是成功运营的原因。面对当前激烈的竞争局面，实体商业洗牌的关键是产品运营、团队结构和供应链。

　　“在中洋生鲜超市买年货不仅方便实惠，更主要的还是省时间。”家住市区保集蓝郡的业主小仙是中洋生鲜的“粉丝”，她昨天跑到店里得知正月里超市只休息4天就放心了。以前办年货小仙总是要东一家西一家地跑，好一段时间才能办齐。比如买水果要去农贸城，买零食要去大超市，买鱼肉要去菜场等，遇上雨雪天更麻烦。这样跑不仅累也费时间，年货囤积起来也不新鲜。现在家旁边就有了生鲜超市，过年的蔬果根本不必买多，办年货随时到超市逛一次就行。

　　从中洋超市到中洋生鲜，不仅仅是业态转变，更是将商业服务融入市民常态生活，是实体商业迎接时代变化，适应消费者需求的努力尝试，是本土商业不懈地努力和追求。行业习惯把生鲜五品定义为：生鲜的生品、生鲜的制品、生鲜的熟品和生鲜的伴品，中洋生鲜就是严格按照场景选品，即围绕着一顿饭、一个厨房去思考，根据这个原则进行布局设计和商品陈列，围绕厨房为顾客精挑细选每一样商品。“中洋年货节上价格实惠，也不用担心质量问题和讨价还价。”家住市区四牌楼的市民老张说，去年办年货去农贸市场买了几斤山核桃，回家发现其中有不少是存货，格外扫兴。老张最近在中洋生鲜超市买过花生、开心果后，觉得实惠马上办卡成了会员：“食品还是得从品牌店购买，我买了这里的山核桃、色拉油，感觉不是最便宜的，却是性价比最高的，这样的超市希望能越开越多。”