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　　借着4月水果旺销势头，5月嘉兴水果市场果品交易规模继续保持良好的增长态势。市场内品类丰富的时令水果纷纷上市，甜瓜、枇杷、荔枝、油桃、樱桃、杨梅、李子等各种新鲜诱人的果品“争奇斗艳”的同时，也带动市场其他果品销售。据统计，5月份水果市场交易额同比增长46.63%，交易量同比增长20.36%；今年1至5月份累计交易量、交易额同比分别增长25.21%、53.13%。

　　南果大量上市成为新宠

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　　5月春夏交替，各类时令水果集中上市。水果市场统计数据显示，荔枝、芒果、西瓜这三个类别的果品5月交易量分别为1.15万吨、2.84万吨、2.4万吨，合计交易量占当月总交易量的33.5%。

　　值得一提的是，作为5月的主打产品，海南荔枝进入上市高峰期，市场上荔枝品种以海南“妃子笑”和“白糖罂”为主。在价格方面，刚上市时“妃子笑”高达30元/斤，5月中下旬随着到场量的增加价格回落至7至8元/斤。接下来，随着广东、广西等地荔枝陆续上市，价格预计将会进一步下调。“去年受台风影响，荔枝主产区产量骤减，而今年的荔枝产区迎来了大丰收。”嘉兴水果市场相关负责人表示，5月荔枝交易量同比增长231.82%，销售均价同比下降30.5%，高峰时市场每天荔枝到货70多车，而场内销售更是多达上百车。

　　此外，樱桃、枇杷、杨梅、油桃、李子等一批时新水果开始上市，尽管交易份额所占比重不大，但带动了市场人气，增添了果市的色彩。

　　果品均价同比上涨明显

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　　据统计，水果市场5月果品平均价格为11.31元/公斤，同比上涨21.83%。在各类果品中，樱桃的价格涨幅同比最为突出，达到了82.86%，国产樱桃品质的大幅提升成为推动价格上涨的主要原因。其他果品中，占市场交易量份额较大且上涨较明显的几个类别为芒果类、地产类、桃类，分别上涨22.92%、35.95%、24.28%。

　　有意思的是，5月市场上苹果、梨类等果品的平均价格虽然大幅增长10.79%和25.99%，但是价格却呈现两极走势，其中优质高端果品摆脱长期平稳状态，价格开始上升，如梨类当中的新疆香梨价格从20多元/箱疯涨至最高的80元/箱，而中低档果品价格则持续下滑。

　　上述负责人分析，主要原因是这两个果种去年年底囤货现象严重，且年前出货量较小。随着温度越来越高，保鲜难度越来越大，货主纷纷大量出库，导致中低端果价格一路走低，让一些品质较好的果品价格一路攀升。“虽然这两大类品种在近几年销售形势不容乐观，但是在对品种加大品质改良和品牌建设力度后效果明显，部分经销商已经成功转型。”

　　进口水果热度持续不减

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　　进口水果近年来备受追捧。据统计，5月份市场进口水果交易继续保持快速增长，交易量、交易额同比增长幅度高达161.85%和168.84%。从品种上看，以榴莲、火龙果、菠萝蜜、山竹等为主要品种的东南亚水果因为价格相对欧美水果亲民而更受欢迎。其中，有着“水果之王”美誉的榴莲单品每天成交量就达到7600多吨。

　　“这段时间榴莲每天的到货量保持在20柜左右，品质较好的榴莲经常出现运输途中已被订购一空的现象，榴莲作为水果市场集散品种的规模已基本形成。”该负责人告诉记者，中国与东盟自贸区协议签订以来，东南亚水果通过广西凭祥进入到中国境内，再通过陆运的方式运往全国各地，如此便利的条件，也让市场上越来越多的经营户到产地发展，在越南已经有经营户开始大量包园种植荔枝。

　　时令水果将继续唱主角

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　　进入6月，随着气温不断升高，预计北方冷藏水果将渐渐退出果市，而荔枝、西瓜、哈密瓜、枇杷、杨梅、桃子等时鲜水果将继续成为市场的主力军。此外，地产水蜜桃、蜜梨的上市也将为消费者提供更多选择。

　　在价格方面，各类时令水果都将进入上市高峰，价格预计将呈下降趋势，而因不同品质和规格的原因，价格差别将更为明显。