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　　学校即将开学，嘉兴市各地学校食堂准备好了吗？昨天，由嘉兴市市场监督管理局和嘉兴市教育局分管领导带队的检查组，会同市本级监管部门随机抽查了秀水高级中学、文昌路小学、秀洲实验幼儿园3所学校的食品安全状况。从检查情况来看，这些学校食堂食品安全整体状况良好，不过一些细节仍有待加强。

　　秀水高级中学共有两个食堂，就餐学生达到近600人。尽管学生还没有正式返校，记者在秀水高级中学第一食堂内看到，食堂工作人员已经各就各位，清洗厨具和地板、盘点存货和调料、加工准备部分食材，为接下来正式开伙积极准备。

　　“碗筷消毒机使用时清洗温度应该设定多少知道吗？”“起码85摄氏度。”面对检查人员的随机提问，该食堂相关负责人回答得很快，也得到了检查人员的肯定。检查人员随后仔细检查了食堂后厨的各个地方，并就放置食材的台板需要统一设置护栏防滴水、食材间要经常清点并注意摆放位置、要注意防鼠设施的配备等一些细节问题，给出了意见建议。对于检查人员的意见建议，食堂负责人表示马上整改。

　　文昌路小学食堂为老校舍改造，场地较小。可麻雀虽小，五脏俱全。为保证学生们新学期的饮食安全，这里的后厨准备工作也正有条不紊地展开。记者在现场看到，后厨工作人员正大搞卫生，大量学生使用的餐具正被浸泡清洗中，食堂相关设备也正试用调试中。该校负责人表示，随着开学季的到来，他们还将加强相关管理，让学生能吃得满意、让家长能放心。

　　在秀洲实验幼儿园，尽管还没有到正式报名时间，但当天园内教职工已经悉数上班，准备起来。该园食堂内，有关食材准备、餐具消毒工作也正有序进行中。这是嘉兴市最早一批进行阳光厨房建设的学校。随着班级的扩容，目前有12个班级，400多名幼儿，食堂就餐量挺大。“餐饮服务食品安全信息公示牌要放到醒目位置，以便于家长了解。”“天气马上热了，发现有破损纱窗要及时换掉。”……尽管该园开学食堂准备工作很充分，检查人员还是拿起“放大镜”，对细节提出改进要求。

　　记者了解到，为更好确保广大师生饮食安全，接下去，嘉兴市各地市场监管部门和教育部门还将联合起来，对各地学校食堂食品安全卫生状况进行不定期抽查和“回头看”工作。

　　（原标题《我市开学前检查学校食堂食品安全》，原作者杨 茜。编辑肖未）