眼下正是很多水果的成熟旺季，吃惯了桃子、葡萄、梨等本地水果，现在本地种植火龙果的农户也有不少，除了市面上常见的白肉、红肉火龙果，这两天，位于余新镇曹王村的嘉兴福瑞思农业科技有限公司的果园里，罕见的白水晶火龙果也成熟了。

　　昨天，记者在“福瑞思”果园里看到，连片的大棚中，长相酷似仙人掌的火龙果一排排整齐地排列着，35亩火龙果的一个个枝条上有的开着花，有的鼓起花苞，有的挂着一个个粉红色的小果子。“福瑞思”副总经理梁勇洲把记者带到了大棚最里端区域，与其他火龙果不同，这3亩地种的堪称火龙果中的“贵族”——水晶火龙果。

　　“从火龙果植株的外观上看，水晶火龙果的植株并无特别之处，但果实差异明显。”在梁勇洲的指点下，记者发现大棚内的其他火龙果并无挂果，只有水晶火龙果中的白水晶挂着一个个苹果大小的果子。水晶火龙果外观并不起眼，个头没有普通火龙果大，长着深色的小刺，果子数量也不多，神奇之处在于剖开火龙果后，除了黑色的小籽，果肉呈透明，经脉清晰，品尝口感也较甜。

　　“水晶火龙果是从台湾引进的新品种，据我所知，嘉兴还没有人种植，上海市场上有作为精品水果销售的。”梁勇洲说，基地种植水晶火龙果也有3年时间了，种植技术上，与普光火龙果差别不大，但水晶火龙果产量低、上市时间更短。

　　目前正值白水晶火龙果第一批上市期，今年白水晶火龙果第一批上市期为7月底到8月7日左右，第二批预计在9月份；红水晶火龙果上市时间则略早些，但也是一年两批，每批持续一周左右。而普通火龙果目前已采摘完两批，进入第三批生产采摘，一年要生产五六个批次，今年上市时间从7月10日开始，将持续到11月份。

　　尽管产量低，但水晶火龙果的价格优势明显。梁勇洲介绍，“福瑞思”目前的普通红心火龙果售价每公斤24元左右，水晶火龙果则在50元，而且日常管理所需人工也明显更少。物以稀为贵，“福瑞思”种植的200多亩水果目前主要供“美丽家”蛋糕、犇腾牛排，主要有槜李、梨、火龙果、桃子，像种植量较少的水晶火龙果主要通过微商销售，供销两旺。