近日，嘉兴市味知斋食品有限公司、嘉兴市公泰和食品有限公司等5家秀洲区名特优食品作坊正式通过市级验收，标志着秀洲区名特优食品作坊创建工作全年目标任务提前完成。

　　记者了解到，今年初，全省“打造名特优食品作坊500家”被列入2018年省政府十大实事之一，浙江省食药局也下发了《2018年浙江省名特优食品作坊建设工作方案》。对此，秀洲区第一时间制定了具体实施方案，力求早启动、早见效，并成立了创建领导小组，召开了“名特优”食品作坊创建首次工作推进会，按照目标理清思路、安排工作、分解任务。

　　区市场监管部门对全区40多家200平方米以下食品小作坊、小微企业进行了全面走访，筛选了具有秀洲传统特色、生产环境整洁、管理规范且具有较高知名度的15家食品作坊进入初选名单加以培育，并把有上报意愿的5家作为备选单位，引导鼓励创建单位提高认识、摆正观念，重视“名特优”品牌的创建。

　　在推动名特优食品作坊创建中，区市场监管部门坚持责任和措施双落实，深入持续地抓实工作，通过详细了解、准确掌握申报单位的基本情况，如主体资格、人员管理、生产加工工艺、设施设备、采购贮存、食品添加剂及标签等，确保底数清；按照“一户一档、一企一策”的标准，进一步完善和充实各申报单位的创建档案，保证“建档立卡”规范、完整、详细、准确，做到创建每月有内容、工作有痕迹，确保档案准。此外，区市场监管部门还把创建过程细化为具体的、可操作性强的措施，将推进措施具体到科、到所，再到每个责任人，不笼统化、一概化，确保措施实。

　　根据省食药局名特优食品作坊评价相关规范要求，区市场监管部门在创建中注重严抓细节，督促作坊业主对照此规范改造提升；对秀洲申报的5家包括糕点、水果制品、肉制品三大类的名特优食品作坊，因行业施计、因单位施策，“一企一策”针对性地做好分类帮扶和“点对点”的现场指导，提出整改的建议或方案，确保每一个细节严格标准、严格程序，努力打造“知名、特色、优秀”的名特优食品作坊。区市场监管局还强化食品安全监管，对创建单位实行动态管理，不定期开展专项检查和抽检，全力确保食品安全。