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“葡萄季”来了 切记千万别和这些东西混着吃
2016年08月05日 10:06:43 来源: 东南商报 陆麒雯 陈韬

  浙江在线8月5日讯 现在正是葡萄上市的季节,葡萄甜美多汁,是很多人的心头爱。据研究,葡萄的营养价值非常高,具有滋补肝肾、补血益气、健脑养神、防便秘的功效,是气血两虚、肺虚咳嗽、贫血等患者非常适合的康复营养佳果,葡萄中还含有较多的酒石酸,有帮助消化的作用;葡萄皮也是一个宝,含有比葡萄肉更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用,尤其是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。鄞州二院药剂科章医生提醒,葡萄虽好,但也不能随便乱吃。

  大家都知道,柿子不能和螃蟹一起吃,这是因为柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,会妨碍消化功能。葡萄吃起来酸涩的感觉其实就是鞣酸的味道,如果葡萄和螃蟹,或者海鲜一起大量食用,也会有柿子和螃蟹同食的中毒风险。所以进食葡萄和海鲜,最好隔开四个小时。

  葡萄和牛奶也最好不要一起吃。葡萄会强化肠胃的酸度,牛奶难以消化吸收,严重者还有可能导致腹泻。

  鞣酸就像一块“吸铁石”,如果您正在吃补铁药和补钙药,也不要和葡萄一起吃,因为其中的铁和钙都会被鞣酸吸走,铁和钙还会凝固在一起,变成结石。建议隔开半小时后再吃。

  吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。因为葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速肠道蠕动,就会产生腹泻。

  葡萄含有酒石酸等酸性成分,它会改变肠胃酸碱度,影响药物的吸收。治疗泌尿道感染的磺胺类药物,在碱性环境下溶解度大,但在酸性环境容易结晶。一些消化酶类药物,在碱性环境下能够发挥良好的作用,但在酸性过强环境下则容易被破坏,从而失去疗效。上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用。

  相关链接:宁波葡萄采摘攻略

  长石九龙葡萄基地

  面积近百亩,休闲凉亭、采摘大棚修建于东排大河旁,风景秀丽,是休闲旅游的好去处。有一种碧绿色的葡萄绝对值得一尝:看似青涩,实际却分外甘甜,有着特殊的清香味,吃再多也不腻。它名字很特别,叫“99-5”。另外还有金手指、甬优1号、巨玫瑰、醉金香、美人指、夏黑等优选品种。每年七月中下旬开始,这里的葡萄全面进入成熟的季节。

  地点:镇海九龙湖长宏村黄杨自然村

  天宫庄园

  庄园包括12000平方米的植物世界,以及葡萄园、草莓园、梨园、蓝莓园等高品质绿色观览基地,集新农村展示、文化旅游、亲子游乐于一体的“都市里的村庄、城市中的花园”。

  地点:鄞州区下应街道湾底村

  涌优农庄葡萄园

  该葡萄园采用杭州湾生态牧场有机肥种植,葡萄果肉香甜可口,风味浓。如果带小朋友去,还有农庄的乐园可以玩,还有小奶牛可以看,是周末放松的一个好去处。

  地点:江北区洪塘江北大道牛奶集团

  味香园葡萄农庄

  宁波市最大的葡萄生产基地,种植面积1.15万亩,40多个品种的葡萄。这些葡萄用肥来自遥远的以色列死海,美味更是入口难忘。

  地点:余姚市临山镇兰海村

标签: 葡萄;健康 责任编辑: 石潇俊
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