浙江在线8月25日讯 近两年，一种用于保健烹饮的小家电———养生壶开始走进人们的视野。这种类似电热水壶的家用电器，多的有十几种功能选项，一些商家甚至打出“食疗养生专家”等广告语，养生壶真的能养生吗？

　　白领爱用养生壶煮茶

　　去年上半年，童小姐从网上买了两个养生壶，一个放单位煮茶喝，一个放家里煲汤、煮粥用。说明书上显示，这壶有烧水、煮花茶、煮蛋、下面、煲汤、煎药、做酸奶等功能，几乎无所不能。不过使用了一段时间后，养生壶回归了“本真”。

　　“它现在纯碎就是一只烧水壶。”童小姐告诉记者，说明书上介绍的不少功能，其实只是噱头。比如养生壶的自动保温功能，其实不过是水温低于设定温度时，电器就自动重启加热功能而已。

　　强大功能博得消费者青睐

　　记者从市面上了解到，养生壶多以特制玻璃做壶身，也有陶瓷质地。一般每个养生壶的功能在10种左右，不过记者也发现，某些品牌的养生壶打出了“20大养生功能”“智能20功能养生壶”等广告。除烧水、煮花茶、煮蛋、下面、煲汤、煎药、做酸奶等功能，目前不少养生壶还可以煮咖啡、煮酒、煮凉茶、热奶、泡奶粉、火锅，有的还能煮所谓的婴儿用水。类似陶瓷质地的养生壶多是以熬制中药为主打功能。

　　养生壶的价格在200元至500元居多，也有一些较为高端的产品，单价接近2000元。记者观察发现，这其中的差异主要还是在产品包装和材质上，功能上的差异并不大。

　　或许正是因为养生壶具有多种功能，才吸引了越来越多的消费者前去购买。

　　温煮是养生壶最大的特点

　　据苏宁易购小家电销售总监黄辉介绍，绝大多数养生壶的工作原理与电热水壶是一样的，靠的是电热管加热。不同的是养生壶内置温控探头，能自动计算温度，通过缓慢受热来保证壶内食材营养的不流失。

　　“通电后的养生壶受热均匀，每种功能都有不同的温度设置，这个一般消费者很难直观地感受到，但温煮是养生壶最大的特点。”黄辉所指出的这点也正是童小姐觉得每个功能差异不大的关键所在。

　　据天一广场华润万家一位销售养生壶的工作人员介绍，养生壶的智能保温系统很有讲究，比如养生壶制作奶昔的温度约33℃、婴儿用水约45℃，热牛奶约55℃，冬季饮用水约68℃、咖啡约80℃、泡茶用水约92℃，如果是煮粥、煲汤，或是熬中药，一般先用武火煮沸，后自动转文火慢炖。

　　一位在家电销售行业有多年从业经验的业内人士告诉记者，尽管养生壶比较火，其实原理十分简单，换句话说就是升级版的烧水壶，十几二十种功能很多都较为雷同。这位业内人士认为，如果消费者真的想通过这款小家电来养生的话，更重要的还是要从食材上下功夫。