各国朋友在烹饪课上制作健康食物。(徐展新 摄)
图为健康私教白德丽。(徐展新 周夏超 摄)
浙江在线9月6日讯 秋天临近,天气转凉,但宁波568电商园区的4号楼却依旧热度不减。肤色各异的各国友人纷纷驱车到此,赶赴宁波首家健康生活技巧培训中心“健康中心@家”的开业仪式。
亚洲文化研究专业硕士、长寿理疗专家……来甬18年,如今白德丽(Denise)又多了一个头衔———“健康私教”。
“健康之家”亮相甬城
“比起那些大的培训中心,这里的条件比较简陋,但也更接地气。”在楼下,记者遇到了来自澳大利亚的培训中心女主人白德丽,她用熟练的中文引导记者走入她精心打造的缤纷世界,“这里的装修、摆设都是DIY的,虽然名为‘Healthy Centre’,但我更愿意称其为‘家’。”
宁波首家国际学校创办者、亚洲文化研究专业硕士、长寿理疗专家……几十年的工作经历中,白德丽的身上贴满了光鲜亮丽的标签,创建培训中心的想法却是其“最初的梦想”,萌芽于早年的护士从业经历。
当初,19岁的白德丽离开家乡,投身护士行业,与病人的接触让她的心理产生了微妙的变化,“他们长期忽视自己的健康问题,在身体内累积了太多的‘定时炸弹’。身为护士,我只能暂时缓解他们的疼痛,却无法根治疾病,这让我充满了无力感,一度对工作失去了信心。我逐渐意识到,真正的健康不是‘治病’,而是从根源入手,提升生活质量。”进入大学后,白德丽开始接触健康管理的知识,之后获得了国际健康协会认可。兜兜转转多年后,如今,她在甬城一手打造了全新的健康培训中心,正式成了一名专业的“健康私教”。
在8月31日的开业仪式之前,“健康中心@家”经历了近一个月的试运营,已经吸引了一批具有较高黏度的客户。许多中国家长也闻讯到此,希望在提升自身健康观念之余,让子女在双语教学的环境中有所成长。
“治心”从细节抓起
开业当天傍晚,培训中心内上了一堂热闹的“健康烹饪课”,外教们利用丰富的食材,打造了一场“无油无盐、无酒无肉”的健康party。白德丽的丈夫沈先生是聚会的“主厨”之一,他对制作流程如数家珍,“我们准备了数十种佐料,它们都由纯天然、无污染的植物研磨而成。此外,厨房里还安装了反渗透净水器,用物理手段保证水的清洁,连案板都是彻底清洗过的石块,将所有可能影响健康的因素隔绝在外。”
沈先生认为,健康的饮食是社会进步的必经之路,“我们将努力打响健康饮食专业培训的招牌,把这一概念逐渐普及开来。我相信,未来五到十年,中国人的饮食结构一定会产生翻天覆地的变化。”
比“肠胃”更重要的,是“心态”。培训中心的顶层开辟了一片小小的花园,参与培训的孩子可以亲手培育植物,在快节奏的城市生活中学会平静、学会等待。“健康不只是食物清洁和个人卫生,健康是一种心态,需要从小抓起、从细节抓起。”在顶层的小小空间里,白德丽为孩子们开设了“家庭DIY课程”和“儿童健康课程”,设计了详尽的培训方案,帮助孩子们培养环保意识,提升团队精神,学会管理情绪,训练批判性思维和解决问题的能力。
“在前几天的课程中,有两个小女孩频繁地窃窃私语,将另一个小女孩排斥在外。发现这个现象后,我开设了新的课程,及时纠正她们的错误习惯。孩子们应该拥有和谐的交际圈、善于以积极的态度进行交流,这是健康心态的体现,并最终作用到身体上。”谈及儿童的健康教育时,白德丽表达了内心的担忧和期待,“孩子们在上课,家长们常常会请求一同留下来学习,我们不得不增加座位、调整课程的内容。家长的这种迫切说明了数十年来健康教育的缺失,这是我面临的压力,也是我继续奋进的动力。”
“小”公司的“大”梦想
刚刚成立的“健康中心@家”规模不大,只有五位外教和两位服务人员,两层楼的空间里设置了厨房、餐厅、瑜伽房和购物区域,每到傍晚高峰期,过道就显得有些拥挤。但在白德丽的心中,小公司也应该有大梦想,把健康理念传播出去,才是她创办培训中心的最终目的。
回顾前段时间的全国卫生与健康大会,习总书记提出了“大卫生、大健康”的观念,把以治病为中心转变为以人民健康为中心,将全民健康视为实现中华民族伟大复兴的中国梦的重要基础之一。联合国2030年可持续发展议程中也提到:通过预防和治疗以及促进心理健康和精神福祉,将非传染性疾病导致的过早死亡率减少三分之一。
“如今,大量的GDP来自于医疗事业,我们的确需要医院、需要药品,但吃药不能创造社会价值,不能提升生活质量,从某种意义上说,还是一种‘负财富’。在一个更高效的社会里,保持健康、从根源上避开病痛,才是最佳选择。”白德丽对“健康私教”这个职业充满信心,“我经常设想,如果你生病了,就会寻找医生进行治疗,过程可能很痛苦;如果你不想生病,就会寻找健康私教进行培训,过程则会非常愉快,且具备长远的价值。随着生活品质的提升,人们面对这样的选择题,一定会毫不犹豫地倾向于后者。”
来甬18年,白德丽见证了这座城市的风云变幻,也收获了足够的财富和荣誉,她称自己已不再纠结于利益得失,而将新事业视作改造社会状态的新武器,“迷路的人们,这里就是自然,就是回归本真的生活状态,我期待着你们的到来。”
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