消费者正在欧尚新星店自助扫码结算。

顾客在永辉超市自助扫码结算付款。

　　没有收银员，无需排长队、“拿”了东西就能走……最近，无人超市迅速跻身“最热网红”，刷屏不断。

　　其实，无人超市的出现，并不是最近的事。这样的“网红超市”，宁波很早就有了。近日，记者来到宁波几家已经运行了一段时间的无人超市，实地亲身体验。

　　“挥一挥衣袖”商品拿了就走

　　无人超市成“最热网红”

　　从进店、选购到支付、离店，全程自动完成。酷炫的黑科技让无人便利店在火热的7月点击率暴涨，迅速跻身“最热网红”。

　　近日，阿里巴巴旗下无人超市“淘咖啡”首次公开亮相杭州，没有收银员，无需排长队，货架上的商品拿了就能走。

　　据阿里方面介绍，这是一家200平方米左右的超市，位于杭州国际博览中心三楼，可同时容纳约50人购物。

　　第一次进店时，打开“手机淘宝”，扫一扫店门口的二维码，获得一张电子入场券。通过闸机时扫这张电子入场券，进入店内后就可以购物了，全程不用再掏手机。

　　“淘咖啡”分成超市区和餐饮点单区。两个区域的结算方式略有不同。在有人工服务的餐饮区点单后，收银机的背面有一块带摄像头的屏幕，收银员输入订单，屏幕上会显示订单商品。客户一旦确认，手机就显示扣款信息，下单成功。

　　在没有人工服务的超市区，陈列的是各种创意类商品，感觉和逛普通超市一样。唯一的区别是，你可以拿起货架上的任何一件商品，直接离店。不过，当你拿着商品离开时，必须经过两道“结算门”，也可以叫“剁手门”。

　　靠近第一道门，它会自动感应到你将离店的信息并自动开启；随后走到第二道门，上面的屏幕显示“商品正在识别中”，再过1秒左右，屏幕显示“商品正在支付中”，自动扣款，大门开启。这时候，手机提示收到一条淘宝推送，点开就会看到你刚才的购物清单。整个过程仅5秒左右。

　　不过据记者从阿里方面获悉，目前这家无人超市只是试水，商用落地暂无时间表。

　　霸占无人超市点击率的，也不只阿里一家。今年7月落地上海的首家无人超市缤果盒子，以及去年底面世的亚马逊线下商店Amazon　Go，也同样是无需排队结账的实体店：刷手机进店、选品、消费者无需现场结算便可拿着商品直接离店。因为APP绑定了信用卡等支付方式，可自动完成结算，电子收据也将自动发到购物者的手机里。

　　“马云家”无人超市并非第一个

　　阿拉宁波2年前就有了

　　无人超市的出现，并不只是最近的事。马云家的无人超市这么“酷、炫、萌”，只有跑到杭州的淘宝造物节才能体验吗？

　　其实，自助购物、无人收银，宁波老早就有了。他们的共同点就是，通过技术手段，让消费者在超市里自助买单，减少收银排队的时间。

　　昨日，记者来到宁波几家已经运行了一段时间的无人超市，实地亲身体验。

　　在位于江北万达广场地下一层的永辉超市入口处，专门辟出了一块“无人收银”区域，放置着6台自助收银设备。记者看到，几乎每台自助收银设备前，都有消费者拎着购物篮在自助扫码结算。

　　从外观上看，永辉超市的自助收银设备有点类似银行的ATM机，高度在1.5米左右，主体是个大尺寸的触摸屏，屏幕下方有个红外线扫码区域，用来扫描商品的条形码，右侧是一个方形的称重台。

　　记者随意在超市里挑选了一瓶矿泉水、一袋血糯米、一个不锈钢杯子，体验了一把自助无人收银。

　　记者首先把购物篮里的商品一一放到红外线区域扫描，扫描成功后，大屏幕上出现了对应的商品信息。扫完条形码后，记者把商品拿到了手上，打算付款时却发现屏幕上没有支付选项。一旁的工作人员告诉记者：“商品扫描完以后，就要放到边上的称重台，漏了哪一件都无法付款。”

　　记者按照指示操作后，大屏幕上出现了支付选项。可以根据自己的需要选择支付方式，包括支付宝、微信、银联、现金、超市卡等。记者选择支付宝支付，打开支付宝的付款码，将它放置在自助收银台的红外线区域扫描，付款成功，屏幕跳转至“消费成功”的页面。

　　首次体验，记者粗略估算，所购3件商品的自助结账时间不到1分钟。

　　据永辉超市后勤部负责人徐宜飞介绍，目前，无人收银区域的使用者以年轻人为主，一些年纪稍大的顾客也乐于尝鲜。

　　“无人收银区从2017年年初开始运行至今已有大半年时间，从最开始使用者寥寥无几，到现在很多消费者会主动使用。目前，无人收银区域的客单量已经达到整体收银端的30%~40%。尤其是在周末的客流高峰期，单日客单量达1000余单，大大减轻了收银端的压力，提高了消费者的便利性。”永辉超市后勤部负责人徐宜飞介绍。

　　如果有人想钻空子怎么办？据徐宜飞介绍，如果商品没有扫描就放在称重台上，机器显示屏上就会通过文字、声音提醒消费者购物台上有未扫描的商品，显示屏操作按钮会变成灰色，顾客无法进行下一步操作；同时机器上方的提示灯会不停提示闪烁，待顾客正确扫描后才能继续操作。

　　无独有偶，欧尚超市新星店早在2015年开辟了半自助收银区域。在半自助收银区内，放置着12台自助收银设备。与永辉超市有所不同的是，在商品扫码环节，由工作人员协助扫码，之后消费者会获得一张纸质二维码，凭这张纸质二维码，消费者可去自助收银设备上进行扫描，即可支付离店。

　　据欧尚新星店收银部门数据显示，从2015年至今，半自助收银区域运行2年以来，经历过一次升级。已从最开始时的5%不到的使用率，发展到现在的30%。

　　还需要经过很多考验

　　再给无人超市一点时间

　　在见识了无人超市的神奇之余，不少人心中难免会有疑问。无人超市的出现，会像网络购物一样，打击传统超市的地位吗？

　　不少业内人士认为，无人超市仍处于技术探索的早期。“无人超市在技术和商品管理上的成本太高；其次，无人零售在选址、客群、产品结构、定位上有一定的要求，很难做到快速的规模化复制。”宁波市商务委市场运行与消费促进处处长尹秋平认为。

　　实际上，已经有不少先行者已经倒下。据记者了解，早在2015年，位于宁波港隆时代广场的欧尚江南路店曾经进行过一轮无人收银的尝试，但因周边区域的消费人群年龄整体偏高，无人收银区使用率偏低，最后关闭。

　　最近在上海落地开放的首家无人超市缤果盒子目前因受高温影响，已经停运维修。商场方面解释是，除了对制冷系统进行维修，这次还会增加冰柜数量，防止过高的温度对商品的影响。

　　尹秋平认为，目前看来，无人超市的商业化普及还需要经过不少考验，技术端的支持有待成熟和稳定。但一旦消费者形成了消费习惯，包括无人超市在内的无人零售，提供的服务和消费场景会成为零售业态很好的补充。

　　与此同时，无人零售店的背后还关系互联网思维和大数据的作用，利用大数据可以为零售商提供更可靠高效的货品调控，实现准确而快速的货品上架、更新；大数据还可分析消费者的购物习惯、本商店消费者的购物欲望，让消费者能够在商店购物时快速找到自己想要的商品。

　　蚂蚁金服方面透露，目前支撑淘宝无人商店的这套物联网支付技术，未来向实体店开放后，客人逛超市最喜欢走哪条路线，哪个货架客流最密集，哪个货架客人停留的时间最长等，都能被捕捉，通过一套算法模型整理后，从而指导经营者进行决策。

　　东南商报记者史娓超文/摄