严勇杰制图

　　“十六过中秋”“中秋赛龙舟”，短短十个字，就勾勒出宁波人过中秋的两大“与众不同”。那么，在宁波的中秋旧俗中，还有哪些是“与众不同”的呢？

　　为何“十六”过中秋？

　　“鄮峰寿母易中秋，七百年中俗尚留。从此非时来竞渡，家家十六看龙舟。”清朝诗人袁钧所著的《鄮北杂诗》描绘的就是旧时宁波人过中秋的场景。

　　中秋并非地方性节庆，为何全国大部分地方都以八月十五为中秋，宁波却“作兴”八月十六为中秋呢？

　　省戏剧家协会会员、省民间文艺家协会会员周东旭说，宁波人八月十六过中秋习俗的流传，有很多不同版本的传说，但多和一个叫史浩的人有关。

　　史浩，鄞人，南宋宰相。据传，他因替岳飞平反而深受百姓爱戴。

　　袁钧在《鄮北杂诗》中提到的“鄮峰”，就是史浩的雅号；而他还在《鄮北杂诗》附记中提到，“吾乡以十六为中秋，始于史忠定。”其中，史忠定是史浩的别称。

　　第一个版本的传说：史浩是因为母亲的生日刚好在八月十六，便将中秋节改在这一天。

　　第二个版本的传说：史浩在杭州为官。年年中秋，他都要回家和家人团聚。有一次，因为马掌掉了，无法赶路，他只能在绍兴住一夜，第二天再回家。谁知到家时，家人还在等他回来过节。为避免赶路太急，于是人们便将之后的中秋节都往后延了一天。

　　周东旭说，还有一种说法，八月十六过中秋跟方国珍有关。

　　方国珍，台州黄岩人，元末明初浙东农民起义军领袖。

　　据传，方国珍虽然出身草莽，但对母亲十分孝顺。他的母亲信佛，每逢正月初一和十五都要吃素念佛。为了能让母亲一起过节，他下令将元宵改为正月十四，中秋改为八月十六。

　　据说，宁海前童正月十四闹元宵的旧俗也是因此而来。

　　为何中秋赛龙舟？

　　不仅仅是袁钧在《鄮北杂诗》中提到：“从此非时来竞渡，家家十六看龙舟。”

　　万斯同在《鄮西竹枝词》中就曾用“南郭中秋斗画船”，张延章在《鄞城十二月竹枝词》中也曾用“城东更比城西盛，鼓吹通宵闹画船”来描述宁波中秋赛龙舟这一旧俗的盛况。

　　周东旭说，这一习俗的由来，据说同样是因为史浩。

　　相传，史浩年幼时去看赛龙舟，人山人海，根本挤不进去。好不容易挤进去，很多人又嘲笑他们家只有孤儿寡母，“小孩凑啥热闹？”面对别人的嘲讽，史浩暗自下定决心，将来一定要读书做官，一定要在月湖上赛龙舟给母亲看。

　　后来，史浩果然做了宰相，于是一偿夙愿，选定中秋佳节在月湖上赛龙舟。

　　关于中秋赛龙舟，还有一个更为接地气的说法：

　　宁波本是江南水乡，尤其是在如今鄞州的云龙、东钱湖一带，水脉纵横。每年临近中秋，早稻已经收割，晚稻已经播种，忙碌的农人好不容易闲下来，便想出赛龙舟作为娱乐。

　　百舸争流的热闹场面也将中秋节的节日气氛推向高潮。

　　还有哪些中秋习俗有“宁波特色”？

　　除了“十六过中秋”和“中秋赛龙舟”，还有哪些中秋习俗有“宁波特色”？

　　同样是吃月饼，很多老宁波人最中意的要数宁式月饼中的苔菜月饼了。

　　周东旭说，宁波靠海，海中有“三素”，分别是紫菜、海带、苔菜。用苔菜作为月饼的馅料，也算是就地取材，而且苔菜可甜可咸，更是备受青睐。

　　现在，很多人是“不屑”吃月饼的，可换做过去，很多人是“吃不起”月饼的，于是人们就绞尽脑汁，用其他东西来代替月饼。

　　在宁海，人们会用米粉、麦粉做些饼与团子，或蒸或煎，代替月饼。宁海民谣至今流传有“八月初三树头敲，八月十六吃烊糕”。所谓“烊糕”也叫“方糕”，是用浸过的米和黄豆用石磨磨出来再蒸。

　　在北仑的一些地方，到了八月十六这一天，人们会吃一种现在已经不常在中秋节见到的食品：甜汤果。所谓的汤果，就是用水磨糯米搓成小圆粒，在水中煮熟，有时也会放些青菜一起煮。

　　在镇海，人们则会吃“新米蜂糕”，而且还要盖上红印，“四亲八眷都送遍”。所谓的“新米蜂糕”，也被叫做“水溻糕”，由米粉蒸制而成，入口软糯香甜。

　　可能很多人不知道，在宁波，还有中秋吃芋艿的旧俗。这里说的芋艿，特指奉化芋艿头。相传，在中秋这一天吃芋艿头，能够辟邪消灾。

　　相传，早年间，人们在八月十五祭土地神时，也一定会有一道祭品是芋艿头。

　　有了芋艿头，另一道宁波中秋的特色菜“鸭扑芋”也就呼之欲出了。

　　“鸭扑芋”，说白了就是鸭子炖芋艿。之所以要在中秋吃，不仅因为芋艿正当时，还因为此时的鸭子肉质最肥美。

　　“八月半吃南瓜”也是江南一带流传的习俗。

　　相传，八月十五，有姑娘从南山采来圆圆的野瓜，给多病的父母吃。父母吃了以后身体竟然变好。姑娘便将瓜子种下，培育出了南瓜。

　　南瓜有如此神奇的功效，多半也是故事随便说说的，但它含有丰富的维生素却是不争的事实。特别是眼下天气渐渐从夏天向秋天更替，秋燥渐起，而南瓜是改善秋燥的“好手”。

　　说来有趣，清末秀才，鄞县人杨翰芳还曾专门作过一首《买南瓜》的诗，讲的是挑南瓜的诀窍：“却唤厨人去买瓜，拣瓜有诀尔毋差。三黄七绿新攀摘，丑极皮肤作癞蛙。”