采茶工忙着采茶

　　春意盎然，茶园嫩芽勃发。随着气温升高，明前茶迎来采摘和制作旺季。

　　记者走进茶园、制茶工厂，探营茶叶市场，发现宁波本地绿茶的品质和市场份额悄然提升。

　　采茶工有点紧缺

　　眼下正是明前茶采摘的旺季，不少爱茶人士纷纷采购新茶，而有经验的人士往往喜欢找老顾主那里购茶。

　　前日，记者特地赶赴尚田镇葛岙村安岩茶场一探究竟。只见千亩茶园翠绿，茶园随处可见茶农忙碌的身影。随着气温逐渐回暖，这里的茶园正忙着采摘春茶，以赶制“明前茶”供应市场。

　　在采访之前，记者曾以为茶的销售应该有难度，因为茶市貌似不景气。而奉化安岩茶厂厂长黄善强忙得不可开交，客户要求送货的电话催得紧。而黄善强最担心的是找不到熟练的采茶工，影响新茶的采摘和上市。

　　“客户越来越多，每天的销量都在增加，现在都是以销定产。”黄善强从事茶业31年，总是早早委托专业的服务机构提供采茶工，以确保及时采摘和生产。

　　奉化曲毫抢占绿茶市场

　　记者随后参观了制茶全程，发现曲毫茶机械化加工程度较高，其加工工艺流程，包括鲜叶摊放―杀青-冷却-揉捻一初烘一做形-提毫-足干。“白毫显露是曲毫形茶的独特之处，在手工加工曲毫形名优茶中，提毫较为简便易行。待茸毛显露、在制叶看似满披白毫时出锅……”黄善强说。

　　宁波绿茶市场欢迎度逐步提高。“近年来，买宁波本地绿的顾客越来越多，其中以奉化曲毫、宁海望府茶等见长。”昨天，在宁波金钟果品茶业市场，经营户江飞琴正用微信处理业务。记者发现，不少客户对宁波本地的绿茶情有独钟。

　　“最好的奉化曲毫与龙井相媲美，价格最高的卖到1800元一斤。”江飞琴拿出一包最好的奉化曲毫请记者“闻香”识茶。除了沁人心脾的茶香，记者发现，与龙井笔直的茶叶不同，曲毫则是曲的，而且还有白色毛茸。

　　据了解，早在一千多年前奉化溪口雪窦山一带已产曲毫茶，因其品质独特、芳香持久，深受僧人喜爱。浙江省名茶奉化曲毫茶在2015中国茶叶企业产品品牌价值评估报告中，“雪窦山”牌奉化曲毫品牌价值1.76亿元。2017年奉化曲毫及弥勒白茶双双荣获国家生态原产地保护产品，大大提升了品牌美誉度。

　　通讯员王礼中 严世君 记者郑晓文/摄