2月25日，瑞幸咖啡宁波地区商务部负责人李幸从海曙区市场监管局工作人员手中，接过了4家新门店的《食品经营许可证》。这是海曙区自今年1月30日率先试行直营连锁餐饮企业食品经营许可“申请人承诺制”后，发放的第一批连锁餐饮门店《食品经营许可证》。

　　“以往连锁餐饮企业总部新门店若要办理《食品经营许可证》，一般需要10个工作日，而现在最快只要2个工作日就可以拿到证件了。”海曙区市场监管局餐饮服务监管科科长曾波表示，“该制度为在宁波大市范围内有10个及以上直营门店，或总部设在海曙区且在宁波大市范围内有5个以上直营门店的品牌餐饮连锁企业新增门店开辟了绿色通道。”

　　据了解，为进一步加快食品经营许可领域的“最多跑一次”改革步伐，促进餐饮经营企业向连锁化、规模化、品牌化、产业化方向发展，优化流程、简化手续、提高企业办事效率，海曙区市场监管局在全市首创了“申请人承诺制”。

　　实行“申请人承诺制”后，符合条件的餐饮连锁企业可向海曙区市场监管局提出申请，经评审适用“申请人承诺制”，即符合“统一名称、统一采购、统一储存、统一配送、统一核算、统一管理”条件的新开办连锁门店，企业负责人书面承诺符合许可条件并依法承担相应法律责任的，且材料齐全的，海曙区行政服务中心受理窗口可直接核发《食品经营许可证》，许可时限得到缩短，甚至当日即可办理，在强化食品经营企业主体责任的同时，更营造了宽松便捷的营商环境。