说到鲟鱼，你们脑中闪过的形象是啥样的?

　　这样的?MS在哪个农家乐养鱼池里看到过~

　　或是咱们的国宝中华鲟?

　　其实，鲟鱼有很多种，中华鲟只是其中的一个种类哦~

　　科普一下:鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，与恐龙同时起源于亿万年前的白垩纪，素有“水中活化石”之称，全世界有26种鲟鱼。

　　其中中华鲟是体型最大的淡水鱼，百度百科资料显示，中华鲟成鲟可达四米多长，体重近千斤，居鲟鱼之冠。有文献记载最大体重达560公斤，被誉为“鲟鱼之王”。

　　野生的“鲟鱼之王”记者是没见过，可是据说人工养殖的“鲟鱼王”就在咱们大衢州哦。

　　今天，带你们一块儿去“寻鱼”。

　　这里是杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司在衢州柯城的鲟鱼养殖基地，据说是世界上最大的人工鲟鱼养殖基地哦~你没猜错，听说世界最大的人工养殖鲟鱼就!在!这!里!

　　基地里这些鲟鱼都是小条的啦，也得用辣么大的盆儿接~

　　两个人都抱不过来的鲟鱼，不是最大的!

　　是不是很有水族馆的感觉?可它们还不是最大的~

　　基地里的鲟鱼多是养殖了7年-15年的，大鱼真的太常见了!

　　好吧，不卖关子了~喏，体长3.5米、体重200公斤，这条就是人工养殖的“鲟鱼王”，当然，目前还米有经过专家认证啦。

　　真的好大，鲟鱼看起来蛮萌的~

　　你们是不是很好奇，为什么要把鲟鱼养到那么大呢?

　　杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司的核心产品是鱼子酱。

　　鲟鱼可以说一身都是宝，但最珍贵的却是鱼子酱。

　　以基地养殖的西伯利亚鲟为例，雌鲟鱼生长7到8年才能成熟产卵;而原产黑龙江省的达氏鳇要生长15至20年才能成熟产卵。

　　鱼子酱属于西餐中的顶级食材，与鹅肝、松露并称世界三大美食。

　　受野生鲟鱼资源的衰退等众多因素的影响，主要消费市场已经禁止野生鱼子酱的贸易行为，鼓励发展人工养殖鱼子酱，以保护野生物种的自然种群数量。

　　人工养殖鱼子酱逐步发展成为国际市场的主要供应来源。

　　2006年，杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司实现了国内人工养殖鱼子酱的首次出口，主要销往欧洲、美国等世界24个国家和地区，目前产销量均处于世界领先地位。

　　衢州的好水养出了“鲟鱼王”，产出最具经济价值的鱼子酱。