全省畜禽屠宰监管工作会议近日在我市召开，会议对今年全省畜禽屠宰监管工作提出要求，总结推广衢州畜禽屠宰监管工作经验。

　　据了解，2017年，衢州生猪定点年屠宰量58万头，同比增加6.1万头，增幅11.75%。全年共开展屠宰场点监督检查60余户次，出动执法人员800余人次，立案办理涉及屠宰场点检验案件3起，查处生猪屠宰违法案件15起，罚款金额5.15万元，依法取缔私宰窝点12个，有效提升了我市屠宰行业管理水平。

　　据介绍，今年，我市将紧扣屠宰场标准化建设工作重点，提升屠宰企业规范化管理水平，坚守屠宰行业肉品质量、安全生产、污染治理三大底线；将生猪私宰整治纳入政府对乡镇综合工作考核体系，建立完善巡查、打击等长效制度；促进我市屠宰企业和省内外其他大型屠宰企业合作，提升我市屠宰行业转型升级步伐。

　　会上还透露，今年全省要以集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冰鲜上市、全程追溯为主攻方向。到2020年，将全省生猪定点屠宰企业数量控制在150家以内，原则上每个县（市、区）保留1个生猪定点屠宰厂，生猪“代宰率”下降15%以上。