3月9日上午7点30分，负责柯桥城区华齐路清扫工作的环卫工人发现，一家火锅店正在将前一天用过的“口水油”倒入路边的生活垃圾桶中。他立即拍下照片，传给柯桥区综合行政执法局环卫处的执法人员。执法人员当即赶往现场，对该火锅店开出行政处罚决定书，要求其限期改正并处以200元罚款。这是今年以来，柯桥区查处的第11家随意处置餐厨垃圾的餐饮店。

　　记者了解到，自2015年5月27日起，柯桥城区范围内实行餐厨垃圾统一收运，禁止餐饮店、机关、医院、学校等单位随意处置餐厨垃圾，改由专业公司进行统一收集、运输和处置，并收取每桶4元、半桶2元的费用。截至目前，柯桥区共有531家产生餐厨垃圾的餐饮店与餐厨垃圾收运公司签订收运合同，实现柯桥城区覆盖率100%。这些餐饮店平均每天产生约50吨餐厨垃圾，被统一收运至柯桥城区餐厨垃圾处理中心，由处理中心进行资源化处理变废为宝。到去年底，柯桥城区148个住宅小区、单位的厨余垃圾，以及15个镇（街道）的农村可烂垃圾，都被纳入柯桥城区餐厨垃圾收运系统，实现日处理餐厨垃圾120余吨。

　　“我们要求收运公司在每天收运餐厨垃圾时，必须与餐饮店负责人签订一张联系单，上面写明垃圾产生单位、日期和数量。一旦餐厨垃圾数量差距过大，收运公司将立即通知执法人员。”柯桥区综合行政执法局环卫处有关负责人说，一旦发现违反规定的，将根据相关规定，对餐饮企业处以500元以上5000元以下的罚款，对个人或个体户处以200元以下罚款。

　　“以前餐厨垃圾是能卖钱的，现在不仅不能卖钱，餐饮店老板还得贴钱让人收走。一些人为了牟利，会选择在半夜或凌晨，避开执法人员的检查卖给别人，或者偷偷地倒入下水道或生活垃圾桶中。”这位负责人表示，如果不及时查处，这些餐厨垃圾还可能被炼制成地沟油，重新回到市民的餐桌。