赵旭展示做扯白糖的技艺。

　　“来来来，小朋友都拿一颗尝尝。”双休日，越城区东浦黄酒小镇的陈记扯白糖铺门口，赵旭把刚做好的新鲜扯白糖一颗颗分给趴在桌子前观看的小朋友。虽然每天忙得不可开交，但他却笑容满面。

　　今年26岁的赵旭读的是机械专业，为啥当起了扯白糖店的老板？原来，他外公是柯桥区安昌古镇赫赫有名的陈记扯白糖掌门人——陈锦水，出生于扯白糖世家的赵旭，从小对这门老手艺耳濡目染。据赵旭介绍，他们家从外公的祖上开始就会做扯白糖，传到他手上，已经是第五代了。

　　去年，东浦黄酒小镇去安昌招商，赵旭得到家人的支持后，辞去工作，来到黄酒小镇开店。在他眼里，外面的工作收入可能会高一点，但把外公的手艺传承下去，才是最重要的。

　　三个月来，赵旭每天都会去店里守着，对品质的高要求使他对每一个细节都做到亲力亲为。煮糖、出糖、扯糖、揉糖、剪糖……也正是因为这种现场制作的手工，吸引了众多游客，唤醒了大家对童年的记忆。

　　如今，随着东浦黄酒小镇绍兴黄酒文化集中展示区、黄酒产业集聚创新区、黄酒旅游示范引领区的逐渐形成，一个充满产业活力和生活气息的特色小镇渐成气候。赵旭相信，随着入驻商家的增多，小镇将会成为绍兴的一张新名片，肯定会吸引更多的游客前来。“比起外公那时候要挑着糖担到处叫卖，我现在在家门口就可以把手艺展现给更多的人，幸福多了。”赵旭说。