10月20日，两家分别位于杭州浙江工业大学和余杭区临平的新昌炒年糕示范店正式开业。至此，杭州共发展新昌炒年糕示范店8家。县委常委、常务副县长柴理明，县政协副主席梁国英及有关乡镇、部门负责人出席开业仪式。

　　上午10点30分，切配菜、备材料……浙江工业大学汇聚全国各地名优小吃的毓秀堂食堂内，新昌炒年糕示范店店主娄祝萍和师傅们正在为一小时后的用餐高峰期做着各项准备。娄祝萍是小将镇下朱部村村民，在新昌经营炒年糕店已有十余年，拥有过硬的烹饪技术。不久前，小将镇分管领导找到她，为其细致地讲解了新昌炒年糕产业发展的相关政策，当问及是否有意向到外地发展炒年糕时，娄祝萍当即表示，只要有合适的机会，愿意让更多人品尝并喜欢上家乡特色美食。该店自9月20日试营业以来，每天营业额在3000元左右，炒年糕约占70%的收入。一天大约会卖出炒年糕250碗。

　　作为首家落户高校的新昌炒年糕示范店，新昌炒年糕受到了来自全国各地乃至外国友人的喜爱。“新昌炒年糕的配菜很多，料也足，之前我也吃过很多回了。”在浙江工业大学就读研究生二年级的上虞小伙秦飞说。

　　另一边，由胡鑫钧、潘超两位80后镜岭青年合伙经营的新昌炒年糕店在余杭区临平东湖北路72号正式开业。上下两层宽敞的店面，崭新的木质餐桌，丰富的土特产货柜，展现镜岭风光的摄影作品，店内装修简洁又富含家乡韵味。

　　得益于新昌炒年糕产业发展的良好政策，前不久在一次聊天中，两人想开新昌炒年糕示范店的想法不谋而合。由于胡鑫钧原本一直在临平从事工程建筑行业，他们最终将店址瞄准在了临平较繁华的地段。

　　“这几天试营业情况总体来说不错，接下去我们打算借助美团、饿了么等外卖平台，继续拓宽业务。”胡鑫钧说。

　　截至目前，县内外共发展了新昌炒年糕示范店57家，其中县内发展了11家。

　　10月20日，我县与省交通投资集团实业发展有限公司签订战略合作意向书，依托高速公路服务区，共同助推新昌炒年糕品牌建设，让新昌美味传遍各地。县委常委、常务副县长柴理明，县政协副主席梁国英参加签约仪式。此次战略合作，将借助高速服务区这个宣传推介窗口，在五年内至少发展新昌炒年糕示范店30家，以新昌炒年糕等传统小吃为主，其他新昌农特产品为辅的模式开展经营。