瑞泰台门

新瑞兴台门

　　前不久，浙江省首批3A级景区村公布，柯桥区平水镇的王化村名列其中。笔者在柯桥区调查“文保单位（点）”时，见到了始建于1895年的“瑞泰台门”和始建于1912年的“新瑞兴台门”，可以说，这两座老台门凝聚了“平水珠茶”走过的历程。

　　清代“瑞泰台门”

　　瑞泰台门，现称“王化宋家台门”，包括大房台门、二房台门、三房台门、小房台门，台门坐西南朝东北，总占地约4800平方米，整个台门规模庞大，布局规整，建筑物上的雕刻精致，生动传神。

　　据三房台门宋氏老人介绍，这个院落原共有137间房子，二房台门建于清咸丰年间（1851-1861），由“瑞泰茶栈”创始人宋周瑞所造。在民国三十年（1941）日寇进村扫荡时被毁。大房、三房及小房台门建于清光绪二十一年（1895），系宋师广（宋周瑞之孙）所建。

　　宋周瑞（1790-1863），字守仁，贫苦出身，但为人诚实可靠。1845年，一次偶然机会，因“贩茶退银”，深得茶行老板信任，之后与上海怡和洋行达成协议，创办瑞泰茶栈，生产的“平水珠茶”在欧美上市，十分畅销，年生产珠茶1万担以上。经过十多年经营，积累资金10多万银元，置有田地3000余亩，建起了瑞泰台门。到了1934年，其子孙在王化、上灶、汤浦、王坛等地开设“瑞”字号茶栈18家，鼎盛时期达25家，年生产销售“平水珠茶”20万箱。开创了绍兴平水珠茶出口茶栈（厂）的新纪元，成一代茶叶大亨。

　　民国“新瑞兴台门”

　　瑞兴台门，位于王化村寺前自然村，前后有二组建筑，均坐西朝东，硬山顶，整组台门共计房屋113间，总占地6038平方米。该台门是王化村又一个体量巨大的古建筑，建于民国元年（1912），系宋师先（宋周瑞曾孙）与宋毛氏叔嫂俩所建。

　　据宋氏第六代孙宋晓介绍，这两组老台门在瑞字茶栈辉煌时，分别用作加工车间、账房、厢房、长工房、厨房等。

　　“瑞字茶栈素来经营洋庄大帮，加工精细，但因土庄与上海洋行买办私下勾结，质劣利厚，难以匹敌，在1934年，瑞字号茶栈均遭亏蚀，达28万银元，茶栈仅存8家。至1941年，又因日军侵占绍兴，茶园荒芜，茶栈倒闭。直到1946年，瑞字号茶栈重振旗鼓，恢复经营，仍由各茶栈运到上海洋行销售，但主要操纵在洋行买办手中，中小茶栈难以维持。建国后，茶叶经营归国家管理，瑞字门下茶栈也停止营业。”宋晓说。

　　纵观瑞字茶栈103年一脉相承经营的历史，也是一部“平水珠茶”的兴衰史。同时，王化宋家周、仁、师、孔、孟五代同居，百年不分，大家族团结友爱，堪称模范家庭。