黄瑞兵在生产车间内加工制作茶叶。

　　中国台州网4月13日讯 鳞次栉比的民房，干净整洁的村道；远处山明水秀，层林尽染，近处树木青葱碧绿，充满生机……4月3日，在温岭市大溪镇，海拔520多米的滥田湖山上，记者遇见了台州市方山云雾茶业有限公司掌门人黄瑞兵。

　　四代人种茶，痴心不改情一片

　　披着雨雾行走，在滥田湖村，呈现在眼前的是这个村典型的山、林、田、溪、桥共存的村落景观和自然风光，满目森林绿葱葱，到处一片生机盎然的生态景象。方山云雾茶业有限公司的茶园就坐落于村内，占地360亩。

　　“沙沙、沙沙、沙沙……”只见山上栽种着一株株茶树，茶叶摇曳在春风里，不断发出响声。一位位采茶姑娘、大嫂腰系小茶篓，灵巧的双手上下掐动，不停地将摘下的朵朵嫩绿新芽放进篓内。当天，山上的采茶女有30人左右，黄瑞兵有条不紊地指挥着她们。

　　在一望无际的茶园间，隐约可见农家小院，这就是黄瑞兵的家。其内除开办农家乐外，还专门设有茶文化博物馆。2014年，“方山云雾茶”成为我市唯一获得“浙江老字号”殊荣的茶叶品牌。

　　为了传承、弘扬茶文化，黄瑞兵建起茶文化博物馆，向游客展示茶叶的历史及其发展，并经常举行茶艺教学和展示等活动，从多个方面展示博大精深的中国茶文化。在馆内，喝的不仅仅是茶，还有文化。

　　黄瑞兵介绍，滥田湖村的生态环境极佳，明初时期，就有僧人在方山上栽培茶树，到现在有500多年历史。因茶树处在滥田湖自然生态区海拔520多米的山上，长年云雾缭绕，后人称之为“方山云雾茶”。

　　“我家四代都是种茶人，我爸爸是一名茶艺精湛的老茶农，他对茶叶制作有着特殊的情感。我原本在外面做生意，后来阴差阳错进入这个行业。”黄瑞兵说。

　　1939年，黄瑞兵的爷爷黄米正在滥田湖村大面积种茶，开发成片条栽茶园并获得成功。1956年，他的姑姑黄文香依托茶园，建起温岭第一家初级制茶厂，并使用机械炒茶，盛极一时，惠及乡里。之后黄家茶园历经浮沉，获得过“温岭茶叶名出方山，方山茶叶因雾而香”的美誉，也曾因为经营维艰一度荒废。

　　2006年，黄家第三代传人黄瑞兵，返乡重新打理茶园。他成立了公司，开始走上品牌发展之路。“剑岩牌方山云雾茶”先后获得全国名优农产品（北京）展销会金奖、浙江农业博览会金奖，还被授予“浙江老字号”称号。现在黄瑞兵的儿子，也接过接力棒，参与到这支队伍里。

　　“我家四代人在滥田湖村种茶，时间长达半个世纪，发生的故事很多，有些被我整理成资料，收藏在茶文化博物馆里。”黄瑞兵说。

　　办起“茶文化周”，带动乡村休闲产业

　　“依托方山景区，带动乡村休闲旅游产业发展和村民致富，这是我回老家种茶的初衷。”黄瑞兵说。

　　当天是他们采茶的最后一天。为保持茶叶的品质，他们坚持“一年一摘”。

　　种植、采摘和制作三个环节，与茶叶的最终品质息息相关。所谓的明前茶，指的是清明节前采制的茶叶，这时候的茶叶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以有“明前茶，贵如金”之说。

　　记者走访时得知，为使乡村振兴战略在滥田湖落地生根，做深做细做透茶文化，带领身边几十户村民共同种茶致富后，黄瑞兵发动村民，兴办温岭市首届“茶文化周”，以采茶节大型文艺活动的形式，从多个方面向游客展示了方山茶文化。

　　“茶文化周是发掘、展示茶文化的一种方式。平时，我们还经常开展茶艺教学和展示活动，组织采茶技能大比武。游客参观茶文化博物馆时，通过陈列的文章和物件等，能够了解中国茶的历史及发展历程。”黄瑞兵说。

　　在他的带动下，滥田湖周边逐步形成了以农业生产为依托，以农家乐餐饮服务为延伸，涵盖休闲、娱乐、文化等多方面的新型乡村经济产业模式。