4月底开始，从涌泉镇沿着沿江路往临海市区方向开过去，沿途可以看到成片果桑树的桑葚逐渐成熟了，路边还有很多村民在摆摊卖着桑葚。

　　上个周末，椒江的李倩一家三口就去了临海涌泉的绒旗村采摘桑葚，看着孩子吃得满嘴都是紫色，李倩说：“看他吃得那么开心，今天带他过来采摘算是值得了。”

　　“目前，我们镇上种植桑葚面积近5000亩，特别是绒旗村和沙渚村，已经形成了较大的产业。随着这几年桑葚越卖越好，附近村民的收入也有所上涨。”涌泉镇副镇长王俊告诉记者。

　　5月桑葚热卖，村民采摘忙得乐开花

　　一大早，绒旗村的村民朱金凤在采摘完自己家的桑葚之后，就来到了桑葚种植大户章万福家帮忙采摘。

　　“他们家种了十亩的桑葚，今年遇上大丰收，来不及采摘，就叫我们过来帮忙。”朱金凤说，采摘的工费是按照小时来计算的，一个小时10块钱。

　　采摘虽然辛苦，但能多赚点小工钱，村民们还是很开心的。当天，在章万福的桑葚地里，就有30多人在采摘。从早上五六点开始，到晚上五六点结束，最多的时候有上百个小工在帮忙采摘。

　　而对于桑葚种植大户章万福来说，今年的桑葚大丰收让他喜忧交加。喜的是，今年种植的桑葚产量很大，每天都能采摘个1000多斤，收成不错；忧的是，由于天气热，桑葚成熟得太快，来不及采摘，浪费了不少，他很心疼。

　　“我这十亩桑葚是和朋友一起承包的，今年的桑葚产量真的大，你看一棵棵树上都是桑葚，根本来不及采摘。”章万福说，桑葚的价格一开始卖得还好，随着集中上市后，批发价格就噌噌往下降，从原先的五六元降到了这几天的3元左右。

　　除了鲜果贩卖，不少村民还搞起了桑葚采摘游，章万福也不例外。

　　“我们进园采摘的价格是每人20元，进园后随便你们吃，带回去的话就按照五六元的批发价来算，价格上应该比水果店买的要划算很多。”章万福欢迎大家趁着这段时间来他家采摘桑葚。

　　制作桑葚膏、酒，拉长产业链

　　作为鲜果，跟杨梅一样，桑葚的采摘期并不长，从上市到下市最长不超过一个半月。那么，如何拉长桑葚的产业链，提高产品的附加值，就成了摆在发展桑葚产业面前的一个问题。

　　在这一个问题上，台州戴韦农业科技有限公司的戴可杰，就通过对桑葚进行深加工，制作桑葚膏、酒等方式来拉长了桑葚的产业链。

　　戴可杰是绒旗村一位80后的创业青年，2014年从上海回到家乡创业，一开始的时候做服装电子商务，后来因为自己熬制了桑葚膏给朋友尝尝，受到了好友的追捧，他觉得做桑葚膏有市场，于是就开始了可行性调研。

　　“2015年期间，我就带着自己精心熬制的桑葚膏去参加各种展会，农博会、文博会、旅游类展会等等，还获得了全省优秀旅游商品，以及中国特色旅游商品大赛铜奖等。”戴可杰说，自己于2016年注册公司，并在2017年正式运营，还注册了“江南老戴家”商标。

　　戴可杰制作桑葚膏采取的是传统纯手工的熬制方法，经过足足12个小时的熬制成膏，才能将鲜果中的营养浓缩到极致，而且其口感醇厚，层次感浓郁，口味独特。

　　“首先，需要对采摘下来的桑葚进行清洗，洗完后用纱布进行挤汁，过滤多次后，进行熬制，熬制过程中不能用铁锅，要用不锈钢容器，而且要先武火煮沸，然后文火熬制，边熬制边搅拌，一分钟搅拌的次数都非常有讲究。”

　　戴可杰说，25斤桑葚鲜果可以熬制出1斤的膏。一瓶250g装的桑葚膏售价139元，目前通过电子商务和展会等渠道，他们公司一年销售额可以达到上百万元。

　　事实上，除了戴可杰，绒旗村也有了不少人开始制作桑葚膏来延伸桑葚的产业链。戴可杰说，他希望以后可以做到将产品的深加工和旅游文化体验结合在一起，从而带动整个产业的发展。

　　引导桑葚品牌建设，向休闲农业转型发展

　　绒旗村是涌泉镇种植桑葚面积最大的几个村之一。早在上世纪90年代，灵江上的防洪坝还未建起来时，这些滩涂地上种植的一直都是蒲草。

　　“2000年以后，防洪坝建起来后，这滩涂地就不能种蒲草了，但是因为土质的原因又不能建房子。绒旗村有种植桑葚的传统，于是一些农户就开始选择尝试种桑葚。”绒旗村党支部书记戴先德说。

　　戴先德说，他家就是最早种植桑葚的那一批农户。由于这块滩涂地的土质松软，土层深厚，土壤中含有丰富矿物质，特别适合种植桑葚，后来家家户户都开始种植桑葚。

　　到如今，种植桑葚已经将近20个年头，绒旗村的产业发展似乎到了一个瓶颈期。

　　“目前，桑葚的市场主要有两个方向，一个是鲜果期，走常规市场，一般都是小散户通过商贩来销往鲜果市场；另一个是深加工，这一点有像戴可杰这样的正规公司，也有不少微商在卖。”

　　负责农业的涌泉镇副镇长王俊解释说，目前桑葚鲜果产业的发展存在着保鲜技术和物流运输技术上的问题。

　　不同于杨梅，桑葚保鲜期更短，上午采摘，一天销售不出去的话，第二天可能就不能再销售；另外，物流运输也非常困难，由于保鲜期短，造成了不能长途运输，只能在江浙沪范围内销售，而且在运输过程中容易挤压造成桑葚品相变差等现象，从而影响鲜果销售。

　　“根据目前发展存在的问题，我们镇里做了相应的政策，鼓励对桑葚进行深加工，拉长桑葚的产业链，积极参与桑葚品牌的建设，并引导他们往休闲农业转型发展。”王俊说，包括采摘游、领养机制、农庄休闲、民宿升级等方面都是未来的发展方向。