台州市市场监管局辟谣：“药水”是正规保鲜剂

　　又到了橘子上市的季节，闻名全国的黄岩蜜橘和临海涌泉蜜橘陆续上市了。近日，一段关于橘子泡“农药”的视频，在朋友圈中广泛传播，引起了不少市民的恐慌。

　　视频中，一筐橘子被泡在白色的液体中，一名男子正在用台州本地话和一名女子聊天。“泡了好看……都喜欢买这种好看的……现在什么都泡农药……这药还挺贵……”

　　听完这些话，相信不少市民对于橘子的质量问题，会打上一个大大的问号。那事实究竟是什么呢？台州市市场监管局邀请了台州市农业专家，就橘子泡“农药”问题进行了解答。

　　农业专家表示，视频中所说的“农药”其实是保鲜剂，在一部分需要经过贮藏的中晚熟橘子在入库贮藏之前会使用，起到保护性杀菌或保鲜的作用。

　　目前，市场上较为常见的防腐保鲜产品主要成分为咪鲜胺、双胍盐类、抑霉唑等，如“百可得”“万利得”“施保克”“施保功”等。这些药品都是经国家批准，允许在柑橘贮藏过程中使用的保鲜剂。

　　使用保鲜剂后，能在作物表面形成一层透气、透水、透光的致密性保护膜，这层保护膜能抑制病菌孢子的萌发入侵从而达到杀菌防病的效果。保护性杀菌剂本身就是低毒性的，不会渗透进果皮，安全标准都有很大的冗余量，经过较长时间储存后，其残余量微乎其微，市民不必担心。

　　而且，我市市面上正在销售的橘子，大部分都是现摘现卖，并不会浸泡保鲜剂。市民一般买到的橘子，是从树上采摘下来后，对果实稍加分级，就直接进行包装和销售，不需要也不会使用保鲜剂。

　　专家表示，橘子正常处理过程也不像视频拍摄的那样一直泡在水里，通常浸湿即提出沥干。这段视频为追求某种特定目的，故意长时间将柑橘泡在药液中，实际是为了误导不知情的市民。