从刘先生体内抽出的乳白色血浆（医院 供图）

　　温州网讯 春节习俗，少不了大吃大喝，餐餐都有大鱼大肉。昨天，记者从温州医科大学附属第一医院(以下简称温医大附一院)获悉，除夕至正月初六，该院急诊一共收治27名急性胰腺炎患者，其中11名竟是“吃”出来的。

　　来自乐清的刘先生(化名)就是其中一名患者，今年30多岁的他从事经商工作，平时应酬就不少，每到年底更是不断。差不多从农历十二月廿一起，饭局就没断过，仅大餐一天就至少两顿，多的时候四顿。平时就爱吃油腻食品的他，这个时候当然也是放开肚皮来吃，酒也是喝了不少。

　　刘先生透露，这春节期间喝的酒感觉比平时一年加起来都多。如此大吃大喝到了正月初五，他突然感觉不舒服，随后便被家人送进了医院。

　　温医大附一院胰腺炎诊治中心王锰医生介绍，这名患者是正月初五夜里11时接诊的，当时情况比较严重，患者有腹痛、腹胀等症状，经诊断为急性胰腺炎。令人吃惊的是，经化验，该患者的甘油三酯奇高，达到了174mmol/L，差不多是正常值的100倍。体内血浆的颜色都成了乳白色。

　　据介绍，急性胰腺炎是一种化学性炎症，是胰腺腺泡细胞内无活性的酶原被激活，成为有活性的消化酶，破坏了胰腺组织，导致胰腺自身消化，严重者消化周围组织。而高血脂引起急性胰腺炎，罪魁祸首是甘油三酯，高水平甘油三酯分解产生大量的游离脂肪酸对胰腺细胞具有直接毒性作用，而且诱发酸中毒进一步激活酶原，同时阻塞胰腺毛细血管，影响胰腺微循环。

　　胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。其中重症急性胰腺炎发病非常凶险，被称之“生命杀手”，救治难度极大。

　　王锰称，春节长假突发急性胰腺炎的患者不少，特别是初四过后两天，收治到的急性胰腺炎患者急剧增加，仅初五与初六两天就收治到了17例，其中多数是因为暴饮暴食造成的，至今还有一名患者没有脱离生命危险。

　　王锰介绍，暴饮暴食导致急性胰腺炎只是个诱因，这些患者本身就属于急性胰腺炎的高危人群，通常患有高血脂症、脂肪肝、胆囊结石等疾病。预防急性胰腺炎，首先要及时检查并治疗胆石症、肠道蛔虫等疾病；其次要改掉酗酒的习惯，并控制饮食，切忌暴饮暴食，注意控制血糖、血脂。另外，平时多吃一些清淡的食物，如素食及蔬菜类，多食用些如玉米粥、小米粥等易消化的粗粮，并适当加以运动。