长期食用含过量甜蜜素的食品，会对人体造成伤害。永嘉乌牛一家早餐店的老板为了使馒头味道更甜，在馒头中过量添加了甜蜜素，被永嘉县市场监督管理局执法人员查获。昨天上午，经永嘉检察院起诉，永嘉法院开庭审理了此案。

　　61岁的安徽籍男子丁某，在永嘉县乌牛街道孙宅村经营一家名叫“好吃馒头店”的早餐店。

　　为了让馒头口味更佳，从去年6月开始，丁某在制作黄馒头时添加科甜素，以每个馒头0.5元的价格进行销售。去年12月12日，永嘉县市场监督管理局对该馒头店进行检查，同时对黄馒头、白馒头、面粉进行抽样，并当场查获扣押科顿牌50倍A型科甜素(里面含有甜蜜素)17袋。经检测，黄馒头中检出甜蜜素含量为1.8g/kg，不符合国家食品添加剂使用标准规定。

　　昨天上午，在永嘉法院开庭审理此案中，关于为何在馒头中添加过量甜蜜素，丁某说：“刚开始我只卖白馒头和花卷，顾客说我们的馒头不甜，而本地人制作的黄馒头特别甜，销量很好，所以我就从温州市区购买了科甜素，开始做黄馒头卖。”

　　丁某的辩护人认为，丁某主观恶意小，并积极坦白，请求予以从轻处罚并适用缓刑。

　　永嘉法院审理认为，丁某违反国家食品管理规定，生产不符合食品安全标准的食品，足以造成严重的食物中毒事故或其他严重的食源性疾病，其行为已经构成了生产、销售不符合食品安全的食品罪。

　　最终，该院判处丁某拘役4个月，并处罚金5000元。

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　　“甜蜜素”是食品生产中常用的添加剂，其甜度是蔗糖的30倍至40倍，经常食用甜蜜素含量超标的饮料或者其他食品，会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。因此我国《食品安全法》明确规定，包子、馒头等食品不能添加甜蜜素。