根据教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，今年4月1日起，中小学、幼儿园相关负责人要与学生共同用餐。记者昨从市教育局了解到，我市已全面推行“校长”陪餐制。由于没有食堂，鹿城一些学校结合自身情况推出“巡视+陪餐”的创新做法。

　　新规定实施第一天，记者在午餐时间前往籀园小学了解情况。11点40分，籀园小学食堂准时开饭，记者与该校校长金子翔一起来到餐厅，餐厅工作人员提前给校长摆了一张桌子，上面放着一个席签，写着“校长陪餐席”。“这个太形式化了，我们吃饭不用专门摆出一个位置，跟学生一起坐，聊聊天多好。”金子翔认为，与学生一起用餐，可以把关食品安全，也可以增进与学生的交流。

　　金子翔与学生吃的快餐含三菜一汤一水果：葱油鲳鱼、鸡丝芹菜、糖醋菠萝排骨、豆腐鸡蛋汤、油桃，以及一方块米饭。“这点米饭给我根本不够吃啊。”金校长一开口，同学们都哈哈大笑起来。其间，他和坐在边上的同学聊起学习和校足校队的事情，同学们很自然地跟校长对话。“不单是我，学校其他管理层人员也要加入陪餐的队伍，轮流值班，我希望他们不要把这个当成任务，而是自然的陪伴。”金子翔说，接下来，他们还将视情况建立家长陪餐制度，欢迎广大家长加入。

　　当天，另一路记者来到建设小学五马校区。这个学校没有独立的食堂，孩子们都在各自的班级里就餐，那么校长怎么开展陪餐工作呢？该校区校长黄影告诉记者，学校一直很重视培养孩子的就餐礼仪，在新规出来前就已有一套巡视制度，每天会安排一名学校管理层人员到各个班级巡视，查看分餐秩序、饮食均衡等情况。“新规出来后，我们把两个制度进行了结合，学校管理层人员在巡视完后，选择一个班级，与学生一起用餐。”黄影说，就餐时，除了关注学生情况，他们还会对菜肴营养搭配、口感喜好等问题进行记录，之后反馈给商家，以便后续改进。

　　鹿城区教育局有关人员介绍，鹿城区所有中小学、幼儿园都已经按要求落实学校相关负责人陪餐制度，与建设小学五马校区一样，很多小学都没有专门的餐厅，不少都采用了“巡视+陪餐”的做法。

　　近年来，公众对校园食品安全非常关注，如何让孩子吃得放心、让家长安心成为一大课题。市教育局体卫艺处有关负责人表示，中小学、幼儿园陪餐制度就是在这样的背景下出台的，意在通过顶层制度设计来倒逼校园食堂食品安全，让校方领导多到厨房走一走，多与学生谈一谈，多拿碗筷尝一尝，去发现问题、解决问题。今年3月新规发布后，我市对这项工作进行了专门部署。目前，“校长”陪餐制已在温州全面推行。