浙江日报杭州5月16日讯 每年5月第三周为“全民营养周”。5月16日,2016年全民营养周浙江启动仪式在浙医二院滨江院区举行，并围绕最新的《中国居民膳食指南(2016)》为主要内容进行科普教育和宣传，建议居民做到食物多样、吃动平衡。

　　近年来，随着生活方式的变化，我国居民膳食结构发生了很大变化，居民的谷类消费量逐年下降，动物性食物消费量则逐年增多。《中国居民膳食指南(2016)》将全谷物食品作为膳食宝塔中重要的“基础结构”进行重点推荐，并建议一般成年人每天摄入50克至150克全谷物和杂豆。

　　根据2012年发布的《中国的医疗卫生事业》白皮书，我国现有确诊慢性病患者2.6亿人。启动仪式现场，有专家表示，慢性病很大程度上与营养有关，或由营养过剩引起，或由营养不足引起，因此居民要特别注意饮食均衡。

　　那么，日常生活中，居民应该怎样注意饮食？中国营养学会副理事长、中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强建议，最重要的就是平衡膳食，荤素搭配，吃动平衡，既不能只吃菜不吃饭，也不能只吃素不吃荤，同时饮水量要足够。丁钢强还提醒，浙江人喜爱腌制食品，盐的摄入量平均是9.7克，和现在少于6克的推荐量还有很大差距，要特别注意。