麦卡秀脏脏包

　　十二茶涧的脏脏包

　　研酵小山

　　the u cake bakery studio的脏脏包

　　甜之盐的脏脏包

　　如果你还不知道“脏脏包”，那你可“out”了：这款面包因其与众不同的外观而在国外走红，引入国内后又得到了各路微博网红、明星的推动，凭着“好吃又好玩”的特点激起了年轻人的猎奇心态，争先恐后地体验一把“变脏”的乐趣。

　　究竟什么是“脏脏包”呢？其实就是高级版巧克力可颂。在表皮金黄、香浓酥脆的可颂面包表面淋上浓郁的巧克力酱和可可粉，中间再加入夹心，一口咬下去，嘴上、手上都会黏上黑乎乎的巧克力，看起来变得脏脏的，因此得名脏脏包。

　　“脏”就是它最大的特点，吃一口，手上、嘴上全会粘满巧克力酱与可可粉，和同伴面面相觑，一张张大花脸令人捧腹。这样的脏脏包，有没有让你想起儿时吃零食吃得满脸满手，然后顺手擦在衣服上、家里沙发上，被妈妈追得到处乱窜的经历呢？

　　面包店自然不会错过这个热点，不少店家都紧跟潮流，推出了类似产品。杭州也不例外，而且脏脏包在杭州人的手里又有了新花样，每家都有不一样的形状和口感。记者走访了5款人气脏脏包，通过外形、口感等对它们进行了比较。

　　十二茶涧

　　位于嘉里中心的十二茶涧首店，店铺装修可以说是十分少女心了。一身薄荷绿的跨界萌宠“小涧涧”，挂满小串灯装饰的秋千，玻璃展柜里一个个颜值超高的面包，无不在向你诉说这是一个多么适合拍照留念的地方。然而那股还未到店就能闻到的甜美香气又在告诉你：这是一家面包茶饮店。

　　十二茶涧的脏脏包共有三个口味，除了经典的黑脏脏，还有绿脏脏和红脏脏，后面两种都是店内独创，全杭州只此一家，别无分号。三款脏脏包价格都是26元，但各有特点。

　　绿脏脏是清新抹茶味，草绿色的抹茶粉散落在脏脏包上，散发出阵阵清香，味道微苦，清新不腻，抹茶爱好者可千万别错过了。

　　红脏脏真材实料，表面是白巧克力配草莓粉，内里包含着大颗的草莓果粒，当你咬到果肉的时候，草莓籽发出“啪啪”的爆裂声，甜香诱人。

　　黑脏脏就是最为大家所熟知的巧克力味，阵阵可可香气冲入鼻腔，咬一大口，丝滑的巧克力酱，伴着黑巧克力清脆的碎裂声，可可的微苦与巧克力的醇香，还有面包的柔韧香软，相互融合，一切都显得恰到好处。

　　研酵小山

　　研酵小山装修主打北欧风，在灯光的映射下又显得十分温暖。临近新年，店内已经换上了新装饰，不失为一个与好友恋人共度时光的好地方。

　　小山家的脏脏包被命名为“脏脏君”，16元一个，巧克力面包包裹着巧克力爆浆，表面淋满了浓浓的巧克力酱，再撒上一层可可粉，感觉完全不像在吃面包，简直就是巧克力的四种变身。

　　脏脏君朴实无华的外表下，藏着一个只有尝过才知道的小惊喜：咬开面包，就能发现一整根甜滋滋的香蕉。面包房的大师傅梁先生告诉记者，巧克力和香蕉能刺激大脑产生胺多酚，可以使人心情愉快。以“脏脏君”命名也是希望吸引更多的男孩子来吃面包，心情愉快了就不会对女孩子凶巴巴了。冬日暖洋洋的午后，有了脏脏君带来的好心情，还有什么能够阻挡你奋力向前呢?

　　梁师傅还说，他正打算研发一款名为“白富美”的脏脏包新口味，和“脏脏君”搭配，成为一个组合。

　　记者守在店里，成功买到新一炉的第一只脏脏君。两个正在排队切面包的女孩子望见记者手里的脏脏君，毫不犹豫地离开队伍去向店员询问还有没有脏脏君出售，可见脏脏君的受欢迎程度了。

　　THE U CAKE BAKERY STUDIO

　　The u cake bakery studio也是杭城的一家网红店，以欧包为主。门店坐落在小区外围，店内空间不大，装修得简单温馨。店内摆着三个桌子，点餐完坐着享用面包，足以让人小憩一番。店面的一半都留给了厨房，全透明的装潢，制作面包的过程一目了然。老板坚持每天现做现卖，因此早上是不卖面包的，并且面包数量不多，基本上都需要预定。无论是面包的质量还是店内的环境，都看得出这是一家非常用心做面包的小店。

　　脏脏包的外观中规中矩，表面的可可粉味道很醇苦，包裹的巧克力酱料很足。外皮很酥，也有层次感，刚咬上是脆脆的，里面却很软，一口吃下去不至于很干。真正让人惊喜的是，里头加了覆盆子果酱，酸酸的，正好中和了巧克力的甜腻感。

　　面包里的覆盆子果酱就是这家脏脏包的最大特色了。据老板介绍，这果酱是他们自制的，果酱味道酸酸的，甜度低，中和了巧克力的甜味，使得脏脏包吃起来甜而不腻。

　　MU.BAKERY麦卡秀

　　麦卡秀目前已经开设了五家分店，这是一家专门卖面包类产品的店，网红面包脏脏包是店里的主打。店铺规模不大，但店内各个品种的面包都有陈列，其中脏脏包就占了大部分，可见它的火热程度。麦卡秀的脏脏包并不是在店内现做，而是由工厂做完运过来的，因此脏脏包都已经用盒子装好，在柜台上一个个整齐排列着，价格也比较实惠，15元一个。

　　麦卡秀的脏脏包颜色就比其它几家深不少，看来没有少放可可粉和巧克力酱。这款脏脏包看着很厚实，但实际口感没有想象中的那么硬，尤其是外面一层的巧克力吃进嘴里，很快就融化了。里面的巧克力夹心不是很多，但不知深色的面包里是不是也加了巧克力，吃得多了会觉得有些干。

　　甜之盐

　　甜之盐目前共有两家店，记者走访的是西溪银泰店，店面非常大，比城西银泰店大很多，面包种类也多了不少。店内装潢也是简洁明亮的风格，排队人也不多，这样的氛围让人不由食欲大增。

　　甜之盐的脏脏包被人评价为“可颂与巧克力的结合”，表面的巧克力酱和可可粉不多，有千层面包的感觉，外酥里嫩，整体味道比较淡，怕腻的人可以尝试一下这一款。

　　此外，甜之盐还推出了以欧包为基础的新款脏脏包。新款体现了欧包的特色，嚼起来有韧劲，同时面包里流淌着巧克力酱，适合重口味爱好者。

　　吃货怎么说

　　记者在探访中发现，大部分消费者都是看到网上流传“很火很好吃”，才特地赶来尝一尝，也算是赶个时髦。

　　在十二茶涧买脏脏包的王女士就表示，自己也是第一次买，因为现在明星网红都在吃，就想试试看到底是个什么味道。尝过之后觉得确实挺有趣的，像网上说的那样非常容易脏，但是能吃出好心情，脏或不脏也就不计较了。

　　对于以后会不会再购买脏脏包，消费者都很理性，认为这由口味决定；也有顾客明确告诉记者，觉得味道太甜太腻，不会再购买了。

　　记者观察，目前杭州不少店家都推出了脏脏包，虽偶有新意，但作为巧克力和可颂的组合，外形、味道都大同小异，很难有所突破。在日新月异的当下，一旦热潮退去，新品出现，脏脏包还能留下多少忠实粉丝，仍是个未知数。