冬至是二十四节气之一，也是一年中夜最长、白昼最短的日子，又称“冬节”“长至节”等。据传，冬至在历史上的周代为新年元旦，是个很热闹的日子。世易时移，但在人们心中，冬至依然是个重要的日子，有着不同寻常的意义。

　　冬至的寓意在于，过了这一天，阳气慢慢开始回升，后面的每一天都离春天更近一点。所以冬至的词条里写满了：希望、回暖、团聚、吉祥。

　　浙江人历来非常重视冬至。在古代，关于浙江各地的冬至习俗，就有诸多文字记载。

　　宋代，杭城冬至习俗见吴自牧《梦梁录》卷六记载，文云：“十一月仲冬，正当小雪、大雪气候。大抵杭都风俗，举行典礼，四方则之为师，最是冬至岁节，土庶所重，如馈送节仪，及举杯相庆，祭享宗禋，加于常节。土庶所重，如晨鸡之际，太史观云气以卜休祥，一阳日晷渐长，比孟月则添一线之功。杜甫诗曰：‘愁日愁随一线长’，正谓如此。此日宰臣以下，行朝贺礼。士夫庶人，互相为庆。”

　　明代，田汝城《西湖游览志余》卷二十载：“冬至，谓之‘亚岁’。官府、民间，各相庆贺，一如元日之仪。吴中最盛，故有肥冬瘦年之说。舂粢糕以祀先祖，妇女献鞋袜于尊长，亦古人履长之义也。”

　　清代，范祖述《杭俗遗风》载：“杭人犹有踏冬菜一事。在冬至节半月之前，买白菜数百斤，洗净晒干，用盐腌于大缸内。约需半月之久即可食。冬至开缸，先请神及灶司，然后切菜花炒肉片作享。再冬至头一日，须吃包头鱼。以上均杭人过节老例。”吴存楷《江乡节物诗题注》云：“冬至后送春牛图，依土牛之色画之，书来年节候于其上，亦简易之一法也。”

　　清道光《象山县志》载：“冬至，屑米为丸，谓之‘冬至圆’。”

　　民国《镇海县志》载：“沿海之民于冬至后置窖藏冰，以为明岁渔期之用。”

　　民国《衢县志》载：“冬至前一日，俗以为‘冬除日’（又谓‘冬夜’），设家宴，男女围炉欢饮，燔柴于庭，谓之‘旺相’。”

　　此类文字记载不胜枚举。古谚有“冬至大如年”，时至今日浙江各地仍保存着丰富多样的冬至习俗，其中有你的家乡记忆吗？

　　祭祖

　　浙江各地大多有在冬至日祭祖的习俗。浙南一些地方，在祠堂内举行祭祖仪式，并在祭祖之后聚餐。绍兴、新昌、金华一带，还要在此日扫墓。

　　祭魁星

　　在舟山，有冬至祭魁星的习俗。舟山定海城东的鳌山上有奎星阁，奉祀奎星。奎星为古代二十八宿之一，民间以为奎星神主宰文章兴衰，因奎星神的造型像个“魁”字，俗称魁星。冬至日，读书人由家人陪伴，到奎星阁祭拜，上供的酒菜中必有一碗汤圆。民国时已废除科举制度，但读书人依旧习惯在冬至日祭魁星。

　　双庙冬至节

　　在台州市仙居县双庙乡，民间称冬至为：冬节、过小年、贺冬。人们为了庆祝冬至，举行丰富多彩的节日民俗活动、庙会等，延续一周左右。冬至节，人们吃冬至圆，有猪肉、豆腐、葱等馅儿。在冬至节临近结束的这天夜里，还会有“抢私下堂”的活动。人们汇集到双庙溪边举行祭祀，现场会准备好形似十二生肖的小馒头，若能抢到自己所属生肖的馒头，就预兆着健康长寿。

　　冬舂米

　　旧时，稻米要用石臼碓舂方可食用。过去民间认为，一过冬至，春气萌动，米芽浮起，舂米时易碎而多粞，故人们在冬至前几天就开始忙碌，就把一年中要吃的米全都预先舂好，所以叫“冬舂米”。

　　冬酿酒

　　在绍兴一带，民间家家都会酿酒，一般都安排在冬至前下缸酿酒，俗称“冬至酒”。这种酒酿成后呈乳白色，香气扑鼻，更有用特殊技法做成的“酒窝酒”、“蜜殷勤”，尤其适合老人饮用，是非常好的伴手礼。

　　畚隔夜火熜

　　在绍兴一带，有在冬至夜畚隔夜火熜的习俗。火熜是一种家用的铜质取暖器，内装砻糠或炭作燃料，盖以燃烧过还带暗红色的稻草灰，裹入衣被之内取暖。冬至夜为一年中最长的夜晚，畚一个燃料充足的火熜，使整夜都很暖和，以兆家庭兴旺发达。

　　冬至饮食

　　民以食为天，各地逐渐形成了有特色的冬至饮食：在绍兴、嘉兴、杭州一带，祭祀常用馄饨，俗谚有“冬至馄饨，夏至面”之说；在东阳、武义一带，冬至吃麻糍；在浙南山区，冬至一般吃汤圆，称为“冬节汤圆”或“冬至丸”，在温州一带有“吃了冬至丸，就算长一岁”的说法；在建德一带，冬至日家家做荞麦面。人们认为冬至吃荞麦，可以去除肠胃中的毛发、杂质等；在杭州，冬至日早晨吃年糕，佐以开缸的冬咸菜，味道也是清爽可口。

　　画消寒图

　　在绍兴一带，人们会在冬至日这天于堂前悬挂《消寒图》。此图描绘了一位老人在柳下假寐，图上题有“亭前垂柳珍重待春风”九个繁体字，每个字都有九笔。每过一天描画一笔，全部画完为九九八十一天。民间有描述冬天气候的《九九歌》，即从冬至日开始算起，过完九九八十一天，则寒尽春到。

　　百家愿

　　在温州，有些人家在冬至这一天会举行“还天愿”仪式，即年初所许下的心愿如果实现了，都必须在这一天还愿，也叫“百家愿”。还愿时要端出“百家米”，指的是用一百家的米来凑成，才证明还了一百个心愿。为了早作准备，妇女们在冬至前十天，就开始挨家讨取“百家米”。

　　跳灶王

　　在宁波、宁海一带，有在冬至日“跳灶王”的习俗。一些民间乞丐艺人扮成灶公灶婆，走村串户“跳灶王”招财进宝，祈望给人们带来好运。

　　话团圆

　　冬至日，团圆是永恒的主题。

　　杭州人在此日有“供年饭”的习俗，又称供“聚宝盆”，即用淘箩盛米，上铺年糕、橘子、黄菱肉等，再用红绿丝扎成扇形的花朵放在上面，以示吉利。

　　不论多远，回家吃饭。

　　这一天外地游子们纷纷回家团聚，这也是冬至餐桌上最温馨的时刻。

　　冬至日，你回家吃饭了吗？你的家乡还有哪些特别的冬至习俗？欢迎在留言里和我们分享。