昨天上午在上海金山登陆的台风“云雀”，着实有些调皮，不但线路飘忽诡异，还影响了浙江吃货们的心情。

　　受这个台风的影响，原本8月1日东海就可以解禁捕鱼，但一直拖到了昨天，全省的渔船才可以浩浩荡荡奔赴东海。

　　已经三个月没见到的海鲜，最早今天凌晨就会上岸，吃货们的皮皮虾、梭子蟹已经在奔向餐桌的路上了。

　　“兄弟，开船啦！”

　　昨天上午10点开始，从舟山朱家尖大桥上望下去，一艘艘渔船陆续驶出沈家门渔港，拖出长长的白浪，竞相奔赴东海！ 舟山此次共有2629艘渔船出海开捕，包括单船桁杆拖网（桁杆拖虾）、笼壶类、刺网类、围网类及船敷箕状敷网作业渔船。上午11点半，浙岱渔10001号船老大钱志芳在微信上给记者发来消息，“兄弟，开船啦！”他还发了一段小视频——一艘艘渔船在海上乘风破浪，有渔民在船上高兴地大喊，开船啦！开船啦！

　　舟山国际水产城码头，经营户们早已经准备就绪。活鲜部的张海华，已经从度假模式转换成工作模式了。 他是专做梭子蟹生意的，年底梭子蟹价格高、利润低，他干脆不做了，从去年12月1日一直休息到了现在。这半年间，妻子开车，和他两个人一起走亲访友，几乎游遍了整个浙江。他最喜欢待的地方是安吉，“那里空气真好，朋友们很热情，把我们招待得很好。”他的丈母娘家在湖州德清，前阵子天气热，他水性好，光着膀子在京杭大运河游泳，一游就是一两个小时。有时候，他会在运河上泛舟撒网，捕上了40多条白条鱼，“很惬意，很有趣。” 活鲜部正式开张要等到8月5日。张海华说，他只买卖月岙流网蟹。梭子蟹的产地品种有很多，根据作业方式来说，有流网蟹、蟹笼蟹、单拖蟹等，其中，流网蟹的品质最佳。而流网蟹又因为作业海域的不同，分为月岙蟹、大巨流蟹、温岭流网等，其中，舟山朱家尖月岙流网蟹品质最好。 “就好比吃鸡，一个是放养鸡，一个是饲料鸡，味道差异很大。”他说。

　　今年是梭子蟹大年

　　昨天一大早，温州的船老大陈增锋就出发了。他有一艘流刺网渔船，船员5个人。因网距不同，流刺网的主要捕获物也有所区别，有的以梭子蟹为主，有的以海鳗为主。陈增锋的船主要是捕海鳗的。

　　为了卖个好价钱，他赶在当天下午返航，停靠在洞头东沙渔港。东沙渔港监督管理站负责人叶友华说，由于东沙渔港停泊条件和秩序好，来自苍南、瑞安以及福建等地的渔船都会在这里停泊卸货。洞头本地的流刺网渔船有一二十条。

　　虽然才一天时间，陈增锋就捕得了1200多斤渔获，包括海鳗、小黄鱼、龙头鱼等，价值2万余元。海鳗平均三四斤重，十七八元一斤。“产量比往年高，价格也略高。”陈增锋说，他们稍微休整一下又要出海了。

　　根据官方统计，昨天台州有3509条渔船出海，但8月1日有少量渔船冒着风雨提前出发，所以在昨天的海鲜市场上，一些久违的海鲜提前亮相。

　　台州人老余在一个月前刚退休，昨天早上不到5点就起床，开车去码头的海鲜市场买了小黄鱼、水潺和白蟹，然后在两个女儿起床前，把海鲜悄悄放在了家门口。

　　“价格不便宜，可大家都在抢，我要是晚去一小时，估计就抢不到了。”老余说，台州人吃海鲜很讲究，能去码头“抢货”的，就不去菜市场，因为海鲜一旦上岸，差一个小时就会影响口感。

　　昨天台州的各大菜市场里，新到的海鲜也是供不应求，平时价格在60元左右一斤的小黄鱼，还一度被叫到了120元一斤。

　　“这两天东西少，特别是小黄鱼，价格卖得上去，像水潺就多，价格反而比去年这个时候便宜一些。”椒江界牌菜场一家海鲜摊老板说，去年开渔第二天，水潺卖20元一斤，今年卖15元，小一点只要12元。

　　从8月2日开始，舟山菜场里也已经出现了虾兵蟹将。张海华说，这些蟹都是温岭来的，从目前温岭蟹的捕捞情况来看，今年是梭子蟹大年。“光8月2日一天，有40多只运输船回来，每艘船带回两三万斤梭子蟹，毛估估超过一百万斤了。”

　　想尝鲜不妨直奔海边码头

　　在热得发烫的8月，如果要找一个还想出门的理由，或许吃海鲜算一个。

　　在昨天的舟山、台州、温州等地的各个码头，占据抢货前三名的，一定是大排档的老板们。

　　台州椒江一家大排档老板说，大概半个月前，他就同时跟两艘渔船联系好，等货一上岸就立马送到店里。果然，到昨天晚上6点，大排档正值用餐高峰的时候，300斤水潺就卖完了。

　　老叶是温岭石塘一家民宿的老板，为了应对这个周末，他也是提前订好海鲜，货还没到，就已经被客人电话预订得差不多了。“现在的海鲜，哪怕开水清煮一下，也是美味的。”

　　“生意好得不得了，来吃晚饭的客人已经有30桌了。”温州洞头渔民洪求平昨天在渔家乐忙了一天。梭子蟹是必点的一道菜。昨天下午，他又去码头边的小菜场多买了一筐梭子蟹，全都是母蟹，个头不大，2两来重，26元一斤。

　　“渔船刚出去，回来的不多。今年价格算便宜的，等大量渔船回港估计还要降些。”洪求平和几个兄弟在洞头区东岙渔村开了家渔家乐。每年一开渔，天南海北的客人就涌过来，“夏天海边凉快，大人带小孩来玩，顺便尝第一网海鲜。”