冷饮、饼干、饮料等十类食品实行质量安全市场准入制已一个多月，市场情况怎么样？笔者昨前两天在我市一些超市随访了几位消费者和销售员，发现了解食品QS的人并不多。

　　昨天，笔者问正在一家大型超市购买食品的3位顾客：“知道食品包装上印制的QS是什么意思吗？”一人摇头，两人说知道，是食品质量过关的意思，但是说不上这个“QS”意味着什么。

　　问超市工作人员，方便面外包装上蓝白相间的QS标志是什么意思？在场的3名工作人员给出了3个不同的答案：一说这是食品防伪标记；另一说是用来区分食品质量等级的；还有一位说，就是绿色食品。

　　在另一家中型超市，货架上许多品种的饮料都有QS标志。但是，有一种可乐，同一个品牌，同一个条形码，不同的制造商，一个有QS标志，另一个没有。销售员说，有标志的那个是7月1日以后生产的，另一个是7月1日以前生产的，再有几天就卖完了。而在住宅区的小型超市内，正在销售的十类食品没有QS标志的就多了。

　　据市质量技术监督局食品办同志介绍，今年7月1日前生产的这十类食品，只要未过保质期都可销售，比如那种没有QS标志的可乐就是。7月1日以后，生产企业可以有一段过渡期申请QS标志认证。

　　业内人士说，取得QS标志，只表明食品企业在某一阶段内取得了一张市场通行证。获证企业必须保证食品质量在每一个环节都安全，否则，质监部门依然会依据相关法律进行严肃处理。

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　　食品市场准入标志由“质量安全”英文(QualitySafety)字头“QS”和“质量安全”字样组成，属于质量标志，其作用主要有三个方面：生产企业必须经过基本生产条件的审查，有生产该产品的合格条件；产品必须符合国家标准和法律法规规定的要求，是经过检验的合格产品；合格产品到市场出售时，必须有QS标志。

　　2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。

　　2005年7月1日起，冷饮、肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、散装速冻面米食品、膨化食品等十类食品第二批实施市场准入制度，无QS标志不能上市销售。