浙江省卫生监督所昨天公布全省居民营养与健康状况调查结果：总体上，居民的膳食质量较10年前明显提高，但经济的快速发展也导致了膳食结构和生活方式的改变，吃得太油、抽烟喝酒等，导致了高血压、糖尿病等慢性病高发。

　　浙江省卫生厅副厅长杨敬说，此次调查历时两年，对30564位各个年龄段人群进行了访问，基本掌握了全省居民膳食营养及相关疾病的状况，为政府针对性地制订高血压、肥胖和糖尿病的干预措施提供了依据。慢性病已占浙江省人群总死亡的70%以上。

　　吃得太油

　　浙江居民吃肉、禽、蛋，特别是鱼虾类等动物性食物，较10年前明显增加，优质蛋白指标优于全国水平。

　　但动物性食物还是吃得过多，城乡居民平均每天吃358克和229克，高于全国平均水平(分别为248克和126克)，脂肪供能比(即脂肪供能占人体总能耗的比例，由动物性食物和食用油主要提供)为30.16%，其中城市居民34.28%，农村居民28.16%，超过世界卫生组织推荐的30%的上限。

　　碳水化合物如谷类从10年前的平均每天386克下降到290克，其供能比分别为36.33%(城市)和50.79%(农村)，均低于55-65%的合理范围；

　　钙的日摄入量576毫克，只相当于推荐量的60%，富含钙的奶及奶制品吃得较少，低于全国平均水平。

　　儿童还是要多吃蔬菜

　　儿童生长发育进一步改善。浙江省婴儿平均出生体重3327克，低出生体重率3.68%，达到了发达国家水平；但是铁、钙、维生素A等营养素仍然缺乏，其中3-12岁儿童维生素A缺乏率为3.51%。

　　家长应给孩子补充一些富含维生素的食物，如鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、绿叶蔬菜(菠菜，甜菜，萝卜叶)、黄色蔬菜(胡萝卜，甘薯，冬瓜，南瓜)、水果等，并让孩子多参加户外活动。

　　慢性病发生率高

　　浙江15岁以上人群高血压患病率19.80%(18岁以上人群患病率20.75%，高于全国水平18.8%)，全省约有高血压患者612万；糖尿病患病率3.02%(18岁以上人群患病率为3.19%，高于全国水平2.6%)，全省有糖尿病病人98万；18岁以上居民血脂异常率为24.66%，估计全省血脂异常现患人数为803万。

　　18岁以上居民肥胖患病率为5.39%，全省约有肥胖现患病人175万；超重率为22.72%，估计全省有超重者740万。

　　一半男人吸烟喝酒

　　浙江15岁以上居民现在吸烟率为27.28%，估计全省烟民888万，其中，城市男性46.39%、女性1.54%，农村男性58.61%、女性1.17%。

　　15岁以上居民现在饮酒率为28.07%，其中城市男性42.35%、女性5.01%，农村男性51.23%、女性11.09%。饮酒种类中，啤酒占32.92%，白酒占16.49%，果酒占6.89%，混合占19.09%，其他酒类为24.63%；饮白酒者次均2.73两。