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"复原乳""营养奶"身份模棱两可 买牛奶雾里看花

www.zjol.com.cn  2005年10月27日 09:34:05  浙江在线新闻网站

  面对种类繁多的奶制品,消费者得花不少心思才能看懂其中的差别。

  尽管国务院在本月初下达了《关于加强液态奶生产经营管理的紧急通知》,明确要求凡是在灭菌乳、酸牛乳等产品生产过程中添加部分乳粉的,都必须标注“复原乳”字样。但是记者昨日在一些卖场、便利店看到,到目前为止,只有极少数的牛奶产品包装上有“复原乳”标签,大部分的乳制品尽管换了新包装,但是牛奶的“身份”依然让消费者感到模棱两可。

  据海曙区质量技术监督管理部门负责人介绍,现在许多生产厂家在新鲜牛奶中添加了奶粉,或者直接用奶粉兑水生产乳制品,却依然打着“鲜牛奶”、“纯牛奶”、“纯鲜奶”的旗号,让消费者产生不少误解。因此在实施禁“鲜”令的同时,国家针对乳制品企业使用还原奶加工液态奶,并在标识上误导消费者的情况,重新予以规定,还牛奶以本来“面目”。

  在几大卖场和便利店的乳制品销售架上,记者发现大多数还原奶的包装上没有“复原乳”标识,后经超市服务员的指点,记者才在“味全”等极少数几种产品上发现了“复原乳”的“身影”。国务院在《通知》中要求“标注复原乳的产品中,还必须如实标注复原乳所占原料比例。”但在那些标明自己是“复原乳”的产品中,记者没有找到奶粉的具体含量。一位超市配送员说,这个月以来,许多乳制品更换了新包装,去掉了原包装上的“鲜”字,但是贴上“复原乳”标识的产品并不多。被问到巴氏奶、常温奶以及还原奶有何区别时,超市服务员都表示不太清楚。

  既然连销售人员都不明白,消费者对此就更模糊了。在欧尚超市冷藏柜前挑选牛奶的李女士见记者正在采访,忍不住表达了自己的看法:“以前牛奶就叫牛奶,现在有什么鲜牛奶、纯牛奶、高钙奶,成分差不多,名字却五花八门,真让人看不懂。”

  事实上,正如消费者所看到的,牛奶产品在概念上的文字游戏一直来都没有停止过。记者注意到,10月1日开始实施禁鲜令后,原来的“鲜”牛奶现在升级变成了“纯”牛奶,此外,各类挂着对身体有益的“菌”奶、“钙”奶、“水果”奶到底有多大成效,普通消费者更是雾里看花,难以辨别。


来源: 中国宁波网-宁波日报  作者: 包凌雁 郑旭芳  编辑: 周若耶

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